1000 dollarin sushi-rulla
Huhtikuu 25, 2024
High Roller -sushi-rulla, joka myy hintaan 1000 dollaria, tarjoillaan Koi-ravintolassa New Yorkissa: Se alkaa marinoiduilla ja salametsästetyillä fois-grasilla, jotka on päällystetty mehukas Langoustine (hummeri).
Sitten rulla harjataan sahrami / vaniljapapuvoilla ja upotetaan kaviaarilla.
Viimeinkin kun rulla on tarjoiltu, kokki tulee pöydälle ajellakseen valkoiset Alba-tryffelit ja tiputtamalla niitä satavuotisella balsamilla.
