5 Singaporen yrittäjää unelmoivat suuresta
Gen-Y: n uusi rotu on nousussa. Hipsters? Ei oikeastaan. Yrittäjyys luovasti? Todennäköisemmin, aivan kuten viisi, jonka aiot tavata. Ne kutsutaan nuoriksi kaupunkimaailmoiksi tai hellämmin ”Yucciesiksi”, he hyötyvät unelmiensa rohkeasta harjoittamisesta vaikeasta aloituksesta tai palkkaleikkauksesta huolimatta. Loppujen lopuksi voittamalla tai häviämällä ei ole väliä, koska he menivät sen eteen. Ystävämme L'Officiel Singapore haastatteli ja ampui näitä viittä nuorta yrittäjää äskettäisessä numerossa.
Valerie Teo; Hyvä ruoka parantaa; (@Goodfoodheals)
Good Food Heals on kaikki probioottista ruokaa. Probiootit ovat hyviä bakteereja terveelle suolistolle. Se on 12 000 vuotta vanha ruokailutapa - tapa ennen kuin jääkaapit keksittiin. Ihmiset, kuten Cleopatra, Han-dynastian keisarit ja jopa ne, jotka rakensivat suuren muurin, harjoittivat viljeltyä ruokaa.
75–80 prosenttia immuunijärjestelmästä on suolistossa. Poistin takaisin kahdeksan vuoden syömishäiriöstä ymmärtääkseni, miten ruoka voi vaikuttaa kehon ja mielen toimintaan. Ihmisillä, joilla on mieliala- ja iho-ongelmia, on yleensä erittäin huono suolen terveys. Probioottiruoilla oli suuri osa paranemisessa ja haluan jakaa sen maailman kanssa.
Hyvää ruokaa on vaikea löytää. Se, kuinka liikemiehet markkinoivat sitä, tekevät siitä yksinoikeuden. Toisaalta yritän tehdä syömisestä niin kohtuuhintaista kuin mahdollista. On mahdollista syödä viisaasti ja edullisesti.
Emme laske kaloreita. Laskemme ravinteita. Voin antaa sinulle nollakalorisen koksi-nollan ja avokadon, jonka pitoisuus on muutama sata, mutta kumpi tekee sinulle hyvää pitkällä tähtäimellä? Hyvällä, terveellisellä rasvalla se on jälkimmäinen. Kummallakin bentosillamme on suunniteltu tietty terveystavoite proteiinien imeytymisestä detoxiin.
Valerie on kuvattu yllä H&M: n puuvillapuserossa ja Max Maran silkkihamessa
Saaralla (vasemmalla): puuvillapaita, DKNY. Nailon- ja verkkohame, Calvin Klein Platinum. Michelle: puuvillapusero, Calvin Klein Platinum. Polyesterihousut, H&M
Sarah Tan ja Michelle Looi; Sarah Michelle'n L'eclair; (@Leclairpatisserie)
Eclairs syntyi aikamme loppupuolella Le Cordon Bleussa Pariisissa. Aluksi halusimme erikoistua torttuihin, mutta tuolloin Singaporessa avattiin muutama kahvila, emmekä halunneet olla samanlaisia. Pariisissa on kahvila, johon kävimme viikoittain, ja se tunnetaan parhaiten ympäristönsuojelualueistaan. Joten jonain päivänä päivällisen yli, ajattelimme: "Tehdään työtä eclaarien kanssa, koska tuskin kukaan Singaporessa tekee sitä", ja siitä kaikki alkoi.
Singaporelaiset yleensä kyllästyvät helposti. Se yhdessä täällä olevien tyydyttyneiden ruoka- ja juomamarkkinoiden kanssa pelottaa meitä. Saamme ihmiset kertomaan meille, kuinka rohkeita meillä on tämän hankkeen kanssa, mutta luulen, että jos et ota askelta, et koskaan tiedä, voiko jokin toimia.
Ponnahdusikkunamme ilmoittivat kysynnän. Wimbly Lu: n omistajat olivat avanneet uuden kahvilan, ja he antoivat meille tilaa viikonloppuisin kuukauden ajaksi. Ajoimme ponnahdusikkunaamme vain varauksilla ja se oli täysin varattu pois ennen avaamista.
Käytämme vain parhaita ainesosia. Kuten ranskalainen voi, koska se on rikkaampaa, kermaisempaa ja makuisempaa. Suklaamme ovat gourmet-tuotteita ja ne ovat lähtöisin Cacao Barrystä, joka on paljastanut monia uusia sekoituksia, mikä on meille upeaa.
Puuvillaiset T-paidat ja farkut, Emporio Armani
Greg Swyny; Puutyöaloite; (@Thewoodworkinitiative)
Puusepäntyöt ovat kasvava trendi. Jos katsot esimerkiksi hipsterikahvilat, sen sisustus on aina teollinen. Ihmiset katsovat taaksepäin unohdettua kauppaa ja löytävät tosiasiallisesti kiinnostusta. Mielestäni nyt, kun kirvesmiehen parissa työskentelee vähemmän, kulttuurissamme on väistämättä enemmän kysyntää ja halua tällaista käsityötä.
Vihasin puutöitä. Olin 16-vuotias, kun aloin auttaa isääni, joka on urakoitsija. Olin lapsi ja halusin olla ystävieni kanssa, en halunnut tuntea hikistää ja olla pölyssä. Kun olin 20-vuotias, tajusin omilla taitoillani, että voin luoda haluamani. Pelasin ylimääräisellä materiaalilla kotona ja päätin rakentaa omat hyllyni, joten aloin luonnostella. Silloin aloin löytää kiinnostusta käsityöhön.
Kotini oli ensimmäinen suuri projekti. Puhuimme muutaman urakoitsijan kanssa, jotka ilmoittivat minulle keittiönkaapien ja vaatekaappien hinnat, ja ajattelin, että voisin tehdä tämän murto-osalla kustannuksista. Se oli ensimmäinen kerta, kun olin itse ottanut kokonaisen projektin.
Haluan lopulta esitellä vähittäiskaupan elementin. Teen kolme pääasiallista työtä - räätälöinti, restaurointi ja työpajat, ja vähittäiskauppa tuntuu seuraavalta ilmeiseltä vaiheelta. Haluan leikkiä materiaaleilla ja tehdä hienoja juttuja, joita toivottavasti ihmiset haluavat.
Puuvillamekko, Burberry Prorsum. Yi Lianin omat korut
Yi Lian Ng; Yi Lian Ng Floral Atelier; (@Yilianng)
Jos haluat jonkin toimivan, se johtuisi siitä, että olet löytänyt tien. Kukkia ei kulunut niin paljon aikani. Vietin siinä noin 10 tuntia viikossa, kun olin kokopäiväinen muotiuutisto, joten se oli täysin hallittavissa viikonlopun päivän ja ehkä kahden illan arkisin. Ihmeellisesti onnistut silti pitämään sosiaalisen elämän ja viettämään aikaa perheeni kanssa.
Tiesin, etten nälkää, jos lopetan kokopäiväisen työni. Silloin aloin tehdä tuplaa siitä, mitä ansaitsin, viidenneksellä työstäni toimittajana.Pysyin kuitenkin molemmin puolin, koska rakastin työtäni silloin. Minulla oli erittäin stressaavaa, mutta minulla oli niin paljon mahdollisuuksia tavata inspiroivia, luovia ihmisiä ja käydä yhtä inspiroivia keskusteluja heidän kanssaan. Se oli paras osa entistä stintani, ja sitä altistumista ei voida ostaa rahalla.
Ihmiset sanovat, että työni kukilla on "erilaista". Mutta ollakseni rehellinen, en tiedä aivan, mitä ne tarkalleen tarkoittavat, koska henkilökohtainen silmäni ja maku on sellainen aineeton asia. Luulen, että kaikki nämä muotiteollisuudelle altistumisen vuodet ovat erottaneet minut muista kukkakaupoista ja muovanneet estetiikkaani. En ole kiinnostunut liikaa kukkanimistä, vaan pikemminkin niiden väreistä, muodoista ja siitä, miltä ne näyttävät yhdessä - kuten tyyliasujen muodista tai korujen luomisesta.
Ensimmäinen ammatillinen projektini oli Loewelle. Levyn PR-päällikkö oli silloin vanha koulutoveri, joka antoi minulle mahdollisuuden, ja se meni hyvin. Nykyisin säännöllisiä tuotemerkki-asiakkaani ovat Tiffany & Co., Valiram, Gucci, Chopard ja Van Cleef & Arpels. Jotkut toimittajat ja tuotemerkkijohtajat ovat myös sitoutuneet minuun henkilökohtaisten tilaustensa vuoksi. Muodin lisäksi saan myös monia hyvää kantapäätä tekeviä asiakkaita, koska he ovat erittäin vaativia kukka-asetuksistaan ja ymmärtävät kukka-asetelmiensa arvon, josta he maksavat.
Tarinahyvitykset
Koko tekstin kirjoittanut Kenny Loh
Valokuva: Mun Kong
Nikki Fu hiukset ja kauneus Redken- ja Urban Decay -tuotteilla
