Alain Ducasse isännöi Välimeren keittiön huippukokousta

Alain Ducasse on kutsunut 200 maailman huippukokkia yhdessä 300 Michelin-tähdellä yhdistelmäkokoukseen Monte Carloon, jossa juhlitaan Välimeren inspiroimia ruokia.

Tapahtuma on osa lippulaiva Monegasque-ravintolan “Le Louis XV” 25-vuotisjuhlia, jossa Ducasse sai ensimmäisen kolmen tähden Michelin-arvosanan.

"Minulle lähimmät teemat liittyvät Välimereen ja sen juuriin suuressa etelässä ja Rivieralle, jonka tuotteilla on tärkeä asema kulinaarisessa alussa", Ducasse totesi lausunnossa.

Kutsuttujen joukossa, jotka edustavat 25 maata, ovat ranskalaiset kokit Joel Robuchon ja Michel Guerard, amerikkalainen David Chang ja australialainen Tetsuya Wakuda.

Marraskuun 16. ja 18. päivän välisenä aikana kokit "ilmaisevat erilaisten kulinaarisuuksien rikkauden" pyrkimyksellä "sovittaa yhteen perinteiset ja modernit, klassiset ja eksentriset, pohjoiset maat ja eteläiset", järjestäjät sanoivat.

Sporting Monte-Carlon salonkiin perustetaan 1 000 neliömetrin väliaikainen markkinat, ja niissä on ”alueen 100 hienointa tuotetta”.

Kymmenen tunnettua kokkia käyttävät kukin yhtä Välimeren tuotetta ja omaa kulinaarista tyyliään maistaakseen asiantuntijoita.