Albert Adrià aloitti Lontoon residenssin
”50 päivää Albert Adrià” merkitsee kuuluisan (voit sanoa elBulli) espanjalaisen kokin tyttöprojektia Espanjan ulkopuolella. Cafè Royale, joka on itsenäinen maamerkki, sopii täydellisesti Adriàn maineeseen.
Huomattavien valaisimien, kuten Winston Churchill, Mick Jagger ja Bowie, isännöinnin lisäksi hotelli on tunnettu myös siitä, että se on irlantilaisen runoilijan ja näytelmäkirjailija Oscar Wilden toinen koti. Vaikka Wilde ruokasi ja kiillotti pohjattomia absinttilaseja inspiraatiota etsiessään, Adrià pyrkii jättämään oman vaikutelmansa hotellista. Hänen ponnahdusikkunansa sijainnit on asetettu hotellin ravintolassa The Domino Room ja Oscar Wilde -baarissa.
Vieraat voivat valita täydellisen cocktailin tai illalliskokemuksen välillä, joka alkaa baarissa ennen siirtymistä ravintolaan illalliselle, tai valita yksinkertaisesti cocktaileja. Juomia edeltävien juomien ja illallisen arvioidaan olevan kahden ja puolen tunnin tapaus.
Adrià tunnetaan ruokamaailmassa tunnetuimpana palveluna veli Ferranin toisena puolikkaana kokeellisessa Gironan ravintolassa elBullissa (jota lehdistössä kutsutaan joskus El Bulliksi), joka kuuluisasti viihtyi maailman parhaan ravintolan tittelissä viisi kertaa ennen ikkunaluukkua 2011. Aika -lehti on myös kutsunut häntä yhdeksi gastronomian vaikutusvaltaisimmista kokkeista.
”50 päivää Albert Adrià” on viimeisin yhteistyöprojekti espanjalaiselle, joka on yksi monista kokkeista, jotka ovat eturintamassa gastronomisessa liikkeessä, joka nostaa illallisen taiteelliseksi, musiikilliseksi ja teatterikokemukseksi.
Yhdessä Cirque du Soleilin kanssa veljet avasivat viime kesänä Ibiza Gran -hotellissa aikuisille suunnatun teemapuiston.
Hotellin ruokasali- ja viihdekeskuksessa Heart Ibizassa illallisesta tuli monensaisteinen kokemus video- ja valoprojektioiden, live-esitysten, virtuaalitodellisuuden installaatioiden ja kansainvälisten DJ: ien avulla.
Samaan aikaan Adriàn Lontoon ponnahdusikkuna on 12. helmikuuta - 9. huhtikuuta ja varaukset on varattava etukäteen.
Liput ovat 150 puntaa (217 dollaria) täydestä kokemuksesta ja vaativat 50 puntaa (72 dollaria) talletuksen. Odotuslista on avattu.
Albert Adrià: n liput cocktaileja varten vaativat 10 puntaa (14 dollaria).
