Brittiläinen ravintola-opas kiehtoo ranskalaisia kriitikkoja
Ranskan gastronominen laitos keskiviikkona reagoi törkeästi kalliimpaan brittiläiseen ravintolaoppaan, joka sulki ranskalaiset ruokapaikat sen 10 parhaan listan joukosta
Maanantaina julkaistun ravintola-lehden luettelossa nimettiin 800 kansainvälisen kriitikon valitsemat 50 parhainta taulukkoa maailmassa, ja siihen sisältyi Pariisin bistro Chateaubriand sekä useita muita ranskalaisten kokkien ruokapaikkoja.
Kymmenen parhaan joukossa ei kuitenkaan ollut ranskalaisia ravintoloita, joissa kokki sai maailman parhaan tittelin Rene Redzepi -ravintola Noma Kööpenhaminassa.
Muut kymmenen parhainta sijaa meni ravintoloihin Espanjassa, Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa ja Italiassa.
Ranskalaisen Le Monde -lehden ravintolakriitikko Jean-Claude Ribaut hylkäsi valinnat "farssi" ja "huijaus", sanomalla, että lehdessä on vain tunnetuimmat ravintolat, ei parhaat.
Hän kritisoi lehden tapaa luokitella ravintolat perustuen kriitikkojen lukumäärään, joka mainitsee laitoksen nimen.
"Se kertoo sinulle vain ne, jotka ovat tunnetuimpia ravintoloita ja muodikkaimpia",. Tämä "pahentaa kansallismielisyyttä", hän lisäsi.
Useiden muiden raivostuneiden ranskalaisten kriitikkojen joukossa Francois Simon Le Figarosta, ehkä Ranskan vaikutusvaltaisin ruokakirjoittaja, nimitti luettelon idioottiseksi.
"Ei ole sellaista asiaa kuin paras ravintola maailmassa", hän sanoi. AFP
