Cathay Pacific palvelee ravintolaruokia taivaalla

Cathay Pacific aikoo esitellä aterioita joiltakin Hongkongin parhaimmista ravintoloista lennoillaan.

Vaikka lentoyhtiöt piirtävät säännöllisesti julkkiskokkeissa luodakseen lennon ruokalistoja, maapallolla tarjoillaan keittiön uusiminen on hankalampaa liiketoimintaa muun muassa syistä, että logistiikka valmistaa ruokaa lentokonehuoneessa ja sen erilainen maku 35 000 jalan korkeudella.

Mutta rohkeasti Cathay Pacific on päättänyt antaa sille kuvan, lupaaen laittaa valikoiman ruokia luksusketjun Swire Hotels -ravintolan valikoista joillekin koneistaan, jotka lähtevät Hongkongista 1. marraskuuta ja 31. tammikuuta 2012 välisenä aikana.

Ruoka, joka on saatavana vain ensimmäisessä ja yritysluokassa, sisältää Sureñon ja Bein ruokia Pekingin ylellisessä Opposite House -hotellissa, EAST: n tarjoama ruoka East Hotel Hongkongissa ja Michelin-tähden Café Grey Deluxe, kirjoittanut Gray Kunz.

Tarjoillaan oleviin ruokia sisältyvät ”haudutettu lyhyt naudanliha, pehmeä polenta, meaux-sinappi Café Gray Deluxelta; Iberico chorizo ​​katkarapulla ja tzatziki-kastikkeella Feast; hummeri-salaatti viiniköynnöstettyjen tomaattien ja Sureñon sitruunakastikastiketta; ja mustan miso-sianlihan vatsa mustalla sokerilla, vauva-tarolla ja brain kanssa. "

Yhdysvaltain lentoliikenteen harjoittaja Delta kertoi elokuussa, että kuuluisuuskokki Michael Chiarello neuvottelee, kun taas American Airlines hyödyntää Marcus Samuelssonia ja Richard Sandovalia luodakseen uusia lennonvalikoita aiemmin tässä kuussa.