Off White Blog
Chianti Classico Makers -tarjous UNESCO-asemaan

Chianti Classico Makers -tarjous UNESCO-asemaan

Maaliskuu 6, 2024

Italialaisen Chianti Classico -perinnön 300. vuosipäivän kunniaksi viininvalmistajat ovat ilmoittaneet aikovansa julkaista tarjouksen UNESCOn tunnustamisesta maailmanperintökohdeksi.

Chianti Classico -viininvalmistajien järjestämänä ryhmänä, joka yhdessä muodostaa ryhmän nimeltä Consortium, siirron tarkoituksena on saattaa Italian Chianti-alue samaan tasoon kuin Piemonte, Burgundy ja Champagne, suojeltuihin viininviljelyalueisiin, jotka kaikki on lueteltu UNESCO: n maailmanperintökohteina. heidän pitkistä viininvalmistusperinteistään.

Tänä syksynä Toscanan Chianti-alue juhlii 300 vuotta herttuakunnan päätöksestä, joka asetti ensimmäisen kerran Chianti Classicon rajat.


Alueen pääkaupungit ovat Siena ja Firenze, ja niiden pinta-ala on 71 800 hehtaaria (177 500 hehtaaria) viinimaata.

Määritellyn maantieteellisen alueen ulkopuolella tuotetut chianti merkitään sanan Classico jättämättä jättämisestä, koska nämä kaksi viiniä tuotetaan eri alueilla erilaisten tuotantosääntöjen mukaisesti.

Chianti Classico -alueella valmistetut pullot voidaan tunnistaa ryhmän logolla, mustalla kukkalla.


Nimityksen saamiseksi Chianti Classico on valmistettava vähintään 80-prosenttisesti Sangiovese-suhteella. Loput 20 prosenttia voi olla sekoitus alkuperäisistä rypäleistä, kuten Canaiolo, Colorino, ja kansainvälisistä lajikkeista, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot.

Chianti Classicon viininvalmistajat tulevat vastakkain toista italialaista viininviljelyaluetta vastaan, joka on pitkään toivonut Unescon tunnustusta. Valdobbiadene-Coneglianon Prosecco-tuotantoalue toimitettiin hakemuksena vuonna 2010, ja se pysyy alustavassa luettelossa.

Jotta alueet voidaan merkitä maailmanperintöluetteloon, niiden on oltava ”huomattavan yleismaailmallisia”, kuten niiden on oltava ainutlaatuisia tai poikkeuksellisia todistuksia kulttuurin perinteistä tai sivilisaatiosta.

Maailmanperintökomitean 40. istunto pidetään Istanbulissa 24.-26. Lokakuuta.

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita