Dead Rabbit New Yorkissa nimettiin maailman parhaaksi baariksi
Irlantilais-amerikkalainen taverna The Dead Rabbit, jossa cocktailit kuulevat ”amerikkalaisen juomisen kulta-aikaa”, kun New Yorkin kadut ylittivät mellakat irlantilaiset jengit, on nimetty viikonloppuna maailman parhaaksi baariksi Tales of the Cocktail -levystä New Orleansissa. .
Vuoden 2013 avaamisesta lähtien tunnustukset ovat kaataneet nopeasti ja raivoisasti New Yorkin Water Street -baariin, jossa cocktailit, kuten Scarlet Lady ja Gold Digger - kehitettyään huolellisesti tutkiessaan 1800-luvun reseptejä - antavat tipplereille ajankäytön irlantilaisen viskin yhdistelmien kautta. , katkerot, sherry ja katkerat.
Pari irlantilaisen miehen, Sean Muldoonin ja Jack McGarryn, avustamana baari on jaettu kahteen tilaan: Taproom, epävirallinen pubi pohjakerroksessa, joka tarjoilee käsityöolutta, pullotettua punssia ja viskiä; ja Parlour, jossa mixologit kertovat tarinan 1800-luvun papistajasta ja uudistajasta Lewis Peasesta kertomuksena 64 erilaisesta cocktailista.
Koska The Dead Rabbit -lehdessä reseptit on kehitetty keskittymään tarinan ja päähenkilön, ei vain ainesosien yhdistelmän, ympärille.
Sama voitaisiin sanoa The Artesianista Langham-hotellissa Lontoossa, joka nimettiin parhaaksi kansainväliseksi cocktailbaariksi Tales of the Cocktailissa.
Kuten kuollut kani, myös juomavalikot vaihtuvat kausittain uusien aiheiden alla. Aikaisemmin tässä kuussa arteesia julkaisi “Surrealismin”, joka on Salvador Dalin “Les Diners de Gala” -sivuston inspiroima menu, jossa cocktaileja tarjoillaan jättiläisissä kuparimuurahaisissa rakenteissa; syttynyt liekki; ja jauhettiin hajuvedellä.
Esimerkiksi 'Taivas on syntisille' on käynyt juoma, joka on valmistettu Zacapa 23: n, Furikaken, ananasten, mangon, tonkan ja Saisonin kanssa ja tarjoillaan kuumassa, sulassa kivessä edustamaan Guatemalan tulivuoria.
Voittajat äänestää 100 kansainvälisen asiantuntijan paneeli.
Tales of the Cocktail -sarjan yhdeksännen numeron voittajat:
Maailman paras cocktail-valikko: Dead Rabbit, New York
Maailman paras baari: Dead Rabbit, New York
Paras uusi henki- tai cocktail-ainesosa: Amaro di Angostura
Paras kansainvälinen baaritiimi: Hong Kong Street 28, Singapore
Vuoden kansainvälinen baarimikko: Ryan Chetiyawardana, Lontoo
Paras kansainvälinen cocktailbaari: Artesian, Lontoo
Paras kansainvälinen hotellibaari: Beaufort-baari, Savoy, Lontoo
Paras kansainvälinen ravintolabaari: Sokea sika Social Eating Housessa, Lontoossa
Paras uusi kansainvälinen cocktailbaari: Dandelyan, Lontoo
