Kuinka ruokailla ilmaiseksi Michelin-tähdellä varustetussa Mugaritzissa

Michelin-tähden espanjalainen ravintola Mugaritz, joka on tällä hetkellä maailman neljänneksi paras ravintola, isännöi ilmainen ateria kuudelle onnekkaalle hakijalle ensi kuussa avaamaan vuoden 2014 kauden.

Aivan kuten teatterituotanto, ravintola asettaa pukeutumisharjoituksen lounaan 8. huhtikuuta, päivää ennen virallista avaamista, kuudelle voittajalle ja heidän vieraalleen, jotka valitaan verkkoarvonnasta.

Hakijat ovat ensimmäisten joukossa näytteitämässä San Sebastian -ravintolan uutta menua, joka on kehitetty suljettujen ovien takana neljä kuukautta.

Mugaritzin kokki Andoni Luis Aduriz espanjalaisen kokin ja kulinaarisen visionääri Ferran Adriàn oppilaana kannattaa myös molekyylin gastronomian ja keittiöalkemian periaatteita nostaakseen ruokaa yksityiskohtaiselle ruokailukokemukselle.

Ruokalistansa kehittämiseksi Aduriz tekee yhteistyötä tutkijoiden, antropologien, muusikoiden ja taiteilijoiden kanssa. Yksi hänen hienoimmista ”ruokailukausista” sisälsi gastronomisen oopperan tekemisen, jossa hän antoi baskitaiteilijalle tehtäväksi säveltää alkuperäinen ääniraita ravintolan ruokalistan innoittamana.

Mugaritz on maailman 50 parhaan ravintolan palkintojen neljänneksi paras ravintola planeetalla.

Paikkarekisteröinti on nyt avoinna ja päättyy 31. maaliskuuta. Voittajiin otetaan yhteyttä 1. huhtikuuta klo 9. Aterian ja juomien ollessa ilmaisia, vieraiden on katettava omat matka- ja majoituskulut.