Pariisin uusin naudanlihabaari herätti 1800-luvun ranskalaisen hotellin

Huhtikuu 25, 2024

Minimalistinen muotoilu on nykyään raivoa. Vaikka palaammekin top-the-top-retro, minimalistinen käänne väistämättä löytää tiensä tarkentaa näitä nykyaikaisia tulkintoja. Ihmettelemme kuitenkin edelleen menneisyyden taiteen muotoja. Historiallisen taiteen, muistomerkkien ja kohteiden palauttamista ja säilyttämistä arvostetaan kiistattomasti ja kestävästi, koska ne tarjoavat meille vilkaisun menneisyyteen.

Eurooppalainen ravintoloitsija Riccardo Giraudin Beefbar on kolmas avattu vuonna 2018 sisustuksilla, jotka löytävät harmonian 1800-luvun arkkitehtuurin ja modernin teollisuusmallin välillä. Kahden muun debyytin jälkeen Dubaissa ja Mykonosissa, viimeisin iteraatio asettaa itsensä Pariisiin kunnostetussa Lamgham-hotellissa vuodesta 1898.

Beefbar Paris: Elämän hengittäminen vuosisadan vanhaan monumenttiin

Suunnitteluprojektin olivat toteuttaneet Emil Humbert ja Christophe Poyet Monacosta Humbert & Poyet. Aikaisemmin Hongkongissa, Meksikossa ja Monacossa toimitettujen lehtien suunnittelulle sitoutunut duo haastoi toisen maailmansodan aikana muurin ylittäneen unohdetun tilan rajat, jotka vain sattumanvaraisesti löydettiin ja teki historiallisen muistomerkin vuonna 1983, kun se jätettiin sen jälkeen uudestaan.

Pieni poikkeama edeltäjiensä ”hienostuneesta yksinkertaisuudesta” -konsepista, siitä johtuva tyylien yhdistäminen on vaikuttavasti tyylikäs ja herkästi perinteinen. Art Nouveau -elementit, kuten allekirjoitetut pastellinvihreät sävyt, kuvioidut matot ja monimutkaiset freskot, palautettiin huolellisesti, kun taas Art Deco -marmori, kaiverretut henkilökunnan seinät, kasvot peilit, lakatut pähkinä- ja messinkiosat säilyivät. Alkuperäiset piirteet olivat koko loistossaan rinnalla teollistyylisiin minimalistisiin puutöihin ja kattoon.

: © Francis Amiand

Vahvat värit ja modernit kalusteet olivat sopiva nykyaikainen kehrä elvyttämään vuosisadan vanhaa muistomerkkiä. Kun Eiffel-torni on silmänräpäyksessä, Giraudi antaa jälleen yhden rohkean lausunnon tämän Pariisin-version kanssa.

Beefbar on ollut lihansyöjien suosio ensimmäisestä Monte Carlo -ravintolastaan lähtien vuonna 2015. Vuonna 2016Beefbar Hong Kong ansaitsi ensimmäisen Michelin-tähtensä vuoden 2017 Hong Kong & Macau Michelin -oppaassa. Pariisin erä on upea lisä kokoonpanoon.

Lisää lihaaBeefbartarina, käy osoitteessa www.beefbar.com.