Maison Franck Muller - Hongkongin lippulaiva
Kahvilan tai ravintolan avaaminen toisessa yrityksessä ei ole yleensä mitään uutta, kun tavaratalot ja jopa kirjastot tarjoavat tällaisia yhdistelmiä nykyään. Harkitse hetkeksi ajatusta siitä, että kulinaariset laitokset sijaitsevat kellon putiikissa. Haute horologia kanssa epikyrian herkkuja? Joo! Franck Muller on tehnyt sen yhden, mutta kahden gourmet-ravintolan kanssa ja integroinut ne Hongkongissa olevaan maisoniin.
Maison Franck Muller avasi avajaistensa viime kuussa - brändin neljäs ylellinen putiikki alueella. Maison sijaitsee pääkaupunkitilassa Causeway Bayn Sharp Street East -kadulla, ja sillä on 9500 neliömetriä lattiapinta-alaa, mikä tekee siitä Hongkongin merkin lippulaivamyymälän. Ensimmäisessä kerroksessa vieraat voivat tutustua Franck Mullerin uusimpien kokoelmien aikakelloihin. Henkilökohtainen hissi johtaa ensimmäiseen kerrokseen, jossa on valmistuksen monimutkaiset kellot. Lisäksi maisonin ensimmäisessä kerroksessa on luomuksia Backes & Straussilta ja Cvstosilta, jotka ovat kaksi Franck Mulleriin liittyvää brändiä. Entinen yritys on maailman vanhin timanttialan yritys, joka on tuottanut huippuluokan luksuskelloja yhteistyössä Franck Mullerin kanssa vuodesta 2006, kun taas jälkimmäisellä on etuoikeutettu suhde Franck Mullerin kanssa perhesuhteiden vuoksi.
Maison Franck Mullerin kaksi ylimmää kerrosta ovat yllä mainittujen ravintoloiden käytössä. Toisessa kerroksessa on Franck Muller -yritys Francesco, joka tarjoaa italialais-japanilaista fuusiokeittiötä. Sen allekirjoitusruoat sisältävät sashimi-mustekala-salaatti wagyu -syntypuromuohen ja kielet, joiden päällä on kampasimpukka au gratin. Sen sisarravintola, kahdeksantoista Sharp, sijaitsee maisonin ylimmässä kerroksessa ja tarjoaa nykyaikaisia kiinalaisia ruokia länsimaisella kierroksella. Kolme erilaista illallista, joiden hinnat vaihtelevat 680 dollarista 1888 dollariin henkilöä kohden, ovat saatavilla kattavaksi kokemukseksi kahdeksantoista Sharpin tarjouksista. Dinerien valintoihin kuuluvat ranskalaisten sinappisiementen ja hunaja-sitruunakastikkeen kanssa paistetut katkaravut ja Bamboo Glory - herkkujen herkku, joka sisältää silputtua abalonea, japanilaista wagyua ja kaviaarilla ja kukkakalalla koristeltua rapuja.
Koska Hongkong on niin suosittu kohde ja Watches & Wonders vain viikkojen päässä, alueen vierailijat voivat harkita Maison Franck Muller -vierailua yhtenä iltaisin.
