Novak Djokovic ostaa maailman tarjonnan aasijuustoa

Tennispelaaja Novak Djokovic avaa ravintolaketjun kotimaassaan Serbiassa ja osti koko maailman vuosittaisen toimituksen aasijuustoa.

"Pule", tai aasijuusto, on harvinainen herkku, jonka hinta on 1 000 euroa / kg, ja sen valmistavat yksinomaan Balkanin aasit maatilalla Belgradista.

Kuinka tuottajat perustelevat kohtuuttoman hintalaatun? Sen lisäksi, että se lypsää kolme kertaa päivässä käsin, kuluu 25 litraa maitoa yhden kilogramman juuston tuottamiseksi, kun taas eläimet vaeltavat vapaaksi yhdellä koskemattomimmista Serbian luonnonsuojelualueista.

Valkoista, murenemaa juustoa on verrattu espanjalaiseen Manchego-juustoon, mutta syvempi ja rikkaampi, sanooThe Telegraph.

Serbian tennismestari, joka on tällä hetkellä maailman parhaan tennispelaajan joukossa, osti maailman ainoalta tuottajalta vuoden 2013 tuotannon aasijuustoa toimittaakseen ravintolaketjunsa Novak Café & Restaurant Belgradissa.

Ruokalistalla on tällä hetkellä vakiobaari- ja bistrohintoja, kuten valikoituja salaatteja, risottoja, pastoja - spagetti-carbonara, penne Bolognese ja tagliatelle ja lohi - sekä pihvejä ja kananmunaa.

Aasimaidon sanotaan myös muistuttavan lähinnä ihmisen maitoa ja se sisältää runsaasti omega-3- ja omega-6-proteiineja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia.

Vaikka Yhdistyneen kuningaskunnan juustonvalmistaja ei ollut aivan yhtä kallis kuin pilkku, se julkaisi viime vuonna myös rajoitetun erän Stilton-juustoa, joka oli pakattu syötävien kultalehtien hihoihin. Long Clawsonin Stilton Gold myytiin hintaan 60 puntaa (75 euroa) 100 g viipaleelta tai 608 puntaa kilolta.