Sushi Boss maksaa 117 000 dollaria tonnikalasta

Pahoinpitely seurasi tämän myynnin rikkoutumisen uutisia. Periaatteessa japanilainen sushi-pomo loihti yli 117 000 dollaria 5. tammikuuta jättiläis tonnikalaa varten. Tämä tapahtui Tokion Tsukiji-kalamarkkinoilla, kun se järjesti viimeisen uudenvuoden huutokaupansa ennen kaivattua modernisointivaihetta.

Tarjous pysähtyi mahtavaan 14 miljoonaan jeniin Japanin pohjoisrannikolta pyydetyn valtavan 200 kilogramman (440 punnan) kalan - uhanalaisen lajin - puolesta. Se on 585 dollaria kilolta. Uskokaa tai älkää, tämä ei ole ennätyksellinen hinta, ja se on täysin laillinen, koska tonnikalan kauppaa ei ole kielletty.

Hinta oli kolme kertaa korkeampi kuin viime vuonna, mutta silti huomattavasti vähemmän kuin sushi-ketjun ylläpitäjän maksama ennätyksellinen 155,4 miljoonaa jeniä vuonna 2013 - kun Hongkongin ravintolaketju punnitsi ja ajoi tehdä tarjouksia - hiukan isommalle (222 kg) kalalle laadultaan samanlaisia.

Uuden vuoden huutokauppa on perinteinen ominaisuus Tsukijissa, jossa tarjoajat maksavat yli kertoimen vuoden ensimmäisen kalan ostamisesta.

Mutta tapahtui, kun Japani, maailman suurin tonnikalan kuluttaja, kohtaa kasvavia vaatimuksia lajien kaupallisesta kieltämisestä. Ympäristönsuojelijoiden mukaan se on matkalla sukupuuttoon.

Tyynenmeren tonnikalan populaation on määrä vähentyä jatkuvasti "vaikka hallitukset varmistavat, että nykyiset hoitotoimenpiteet pannaan kokonaan täytäntöön", Pew Charitable Trust -yrityksen maailmanlaajuisen tonnikalan suojelun johtaja Amanda Nickson sanoi tiedotteessa.

Tonnikala on yleensä maailman kalleimpien kala- ja tukkumarkkinoiden Tsukijissa saatavilla oleva kallein kala.

Yksi pala ”otoroa”, tai kalan rasvainen alaosa, voi maksaa jopa useita tuhansia jenejä Tokion huippuluokan ravintoloissa. Japanilaisten sushien kasvava suosio maailmanlaajuisesti on osoittanut kysyntää muualla.

"Kun otetaan huomioon väestön jo niin vakava tila - laskettu vain neljään prosenttiin loputtomasta tasosta -, on erityisen huolestuttavaa, että huutokauppahinta nousee jälleen", Nickson lisäsi.

"Kansainvälisen yhteisön on ilmoitettava Japanin hallitukselle, että tämän lajin pelastamiseksi tarvitaan lisätoimia."

Tiistaina huutokaupan voittaja, suositun Sushi-Zanmai-ravintolaketjun takana olevan yrityksen presidentti Kiyoshi Kimura kertoi olevansa "iloinen voittavan tarjouksen viimeisen uuden vuoden huutokaupassa Tsukijilla".

Kimura on voittanut tarjoukset vuosittain vuodesta 2012.

Tsukiji - turistien suosimista pienistä kioskeista ja tukkukauppiaista koostuva kompleksi - päättyy kahdeksan vuosikymmenen historiaansa tänä vuonna, kun se siirretään uudenaikaiseen tilaan Toyosuun, joka sijaitsee muutaman kilometrin päässä.