Off White Blog
Maisteluhuomautukset: Macallan Edition nro 1

Maisteluhuomautukset: Macallan Edition nro 1

Maaliskuu 29, 2024

Macailanin kanssa ei voi koskaan mennä pieleen, kun kyse on Speyside-skotista, kuten löysimme numerosta 1. Vaikka julkaisu nro 1 tekee siitä, mitä se kutsuu epätavanomaiseksi otteeksi (ei ole ikäraporttia), painos 1 Macallan-perheessä uutena klassikkana. Yhden mallasviski on ensimmäinen upouusista rajoitetusta painosta, joka julkaistaan ​​vuosittain - tästäkin nimi nro 1. Mustalla joutsenella pidetyssä yksityisessä maistajaistunnossa meille annettiin tilaisuus oppia lisää uudesta viskistä ja siitä, kuinka se oli tehty.

Toimittajien hankkimisesta vastaa Macallanin oma Master of Wood Stuart Macpherson. Käyttämällä hyvämaineisten toimittajien, kuten Tevasan, Vasyman, Hudosan ja Jose Y Miguelin, puuta, tynnyrit sulauttavat viskin makuun ja luonteeseen. Jopa makea hunajaväri johtuu tynnyristä eikä keinotekoisesta karamellivärityksestä.

Seuraava askel rajoitetun erän viskin suunnittelussa kuuluu Master Whiskyn valmistajalle Bob Dalgarnolle, joka käyttää kahdeksan erillistä tynnyriä täydellisen sekoituksen tekemiseen. 500 litran puncheons, 250 litran Hosgheads ja 500 litran Butts tuottavat 19%, 23% ja 58% Edition 1. numeroon. Vahvan maunsa vuoksi Gonzalez Byass Buttsia käytetään vain maustamiseen.

Tuloksena on appelsiini-, kuivattujen hedelmien ja omenaaromi, joka tulee Macallanin hedelmätarhasta vanilja-, toffee- ja suklaanvillisella tammen alla. Maku käsitellään muskottipähkinällä; kaneli, paistettu inkivääri ja toffee, kun taas hedelmämaut vaikuttavat myöhemmin. Pullossa, jonka vahvuus on 48%, se voi olla vahva joillekin, mutta siinä on rikas maku, joka antaa tapaa pehmeän viipyvän pinnan.

Macallan Edition No.1: n vähittäismyyntihinnat ovat 190 dollaria ennen GST: tä. Lisätietoja on Macallanin virallisella verkkosivustolla.


MACALLAN EDITION NO. 1 (Maaliskuu 2024).


Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita