Wolfgang Puckin valikko tähdet
On kulunut 22 vuotta siitä, kun Wolfgang Puck aloitti Governors Ball -ruokalistan luomisen, ja hän ansaitsee elinikäisen palkinnon tästä katkeamattomien esityksien sarjasta. Oscar-jälkijuhlissa nähdään 1500 vierasta, voimakkaimmista kuuluisuuksista aina Akatemian palkinnon saajiin, ehdokkaisiin ja esittelijöihin, jotka kokoontuvat ruokaillakseen Michelin-luokan leikkeillä.
Vuodelle 2016 tähtiä kokki on laatinut valikon seuraamaan teemaa - ”Elokuvan tekemisen taidetta”. Asetus herättää inspiraatiota kahdesta Hollywoodin kuuluisuuksien ikonisimmista ravintoloista: New Yorkin teatterialueella sijaitsevista Sardi'sista, joiden seinät ovat vuorattu satojen kuuluisuuksien karikatyyreihin, ja The Brown Derbyyn, Los Angelesiin, ravintolaan, joka on muotoiltu derbyhattuksi, jolla on tulla synonyymi Hollywoodin kulta-ajalle.
Yhdessä 170 uusien tilattujen piirrosten kanssa, jotka esittelevät elokuvatekoita, legendaariset vieraat voivat ruokailla ruokia, kuten kanapotti ajeltujen mustien tryffelien kanssa ja suklaalla peitettyjä Oscareja, joissa on 24 karaatin kultaa. Puck järjestää oman näyttelynsä keittiöissä lähettäessään palveltuhenkilöstöä palvelimille, joissa on 50 tyyppiä hevosvoimaa, pieniä levylämmitteitä ja jälkiruokia.
Jos tämä ei kuulosta riittävän dekadenttiselta, viettää silmäsi koko valikossa:
- Sriracha-sokeroidut macadamiapähkinät
- Haudutettu lyhyt kylkilu kukkakaali-soseella ja kultaista rusinaa täytettyä thai-riisiä
- Tortellini artisokalla maasta
- Valkoinen rypäle manteli gazpacho
- Ruismarjarisotto herneillä ja parsalla
- Poke, kivirapu, tilauksesta tehty sushi
- Savustetun lohen Oscarit
- Kana-potin piirakka ajeltujen mustien tryffelien kanssa
- Mini-amerikkalaiset Wagyu-hampurilaiset vanhennetulla cheddarilla
- Pistaasipähkinät mansikka-samppanjavaahdolla ja murskattu pistaasipähkinä
- Caramelia, vaahtokerroksella, muscovado-kuskusilla ja kahvisorbella
- Suklaa intohimokerroskakku suklaakeksi-spekuloilla ja banaanijäätelöllä
- Suklaajälkiruokabaari, jossa on 24 karaatin kultaista suklaa Oscaria
88th Vuotuinen Oscar-palkinto pidetään 28. helmikuuta Dolby-teatterissa, ja se esitetään suorana lähetyksenä yli 225 maassa ja alueella.
