Duval-Leroy Champagne Estate toivottaa vierailijat tervetulleiksi

Huhtikuu 8, 2024

Ranskan Duval-Leroy-samppanjatalossa juhlitaan tulevaa viinirypälesatoa päivän mittaisilla upotuskokemuksilla, jotka tarjoavat viininmaistelua ja katsomista tämän viininvalmistusprosessin keskeisen vaiheen takana.

Ranskan Vertusissa sijaitseva samppanjatalo, joka tunnetaan viiniensä hienostuneesta ja tyylikkäästä luonteesta, on virallisen samppanjanviljelyalueen raskaansarja. Yli 250 Michelin-tähdellä merkittyä ravintolaa tarjoilee yhtä talon tippeistä, kuten tunnusmerkillistä ”Femme de Champagne” -värinää.

Perhe on ensimmäistä kertaa suostunut avaamaan kartanon ovet viinin ystäville tulevan viinirypäleen korjaamisen aikana - ratkaiseva aika jokaiselle viininviljelijälle. Duval-Leroy on kehittänyt erityisen kiertueen kenelle tahansa, joka haluaa löytää tyypillisen päivän rypälelajittelijan elämässä tarvitsematta ilmoittautua koko kauden työhön. Tulevan sadonkorjuun aikana viinin ystäviä kutsutaan tarttumaan pariin merkkituotteita ja seuraamaan kokopäiväisten sadonkorjuukoneiden ohjeita. Lounas - tärkeä hetki, joka perinteisesti kokoaa kaikki vuodenaikojen työntekijät - tarjoillaan sitten viinitarhalla. Iltapäivällä “opiskelijat” vierailevat kartanossa ja maistelevat talon “vins clairs” -perusviinejä, joita valmistettiin samppanjan valmistukseen. Tämä on harvinainen tilaisuus kupliavien juttujen faneille tutustua viineihin, joita käytetään samppanjan ”kokoonpanoprosessissa” ennen kuin se kuohua. Kiertue maksaa 50 € (noin 56 dollaria) henkilöä kohti.

Niille, joilla on enemmän rahaa (300 euroa tai noin 336 dollaria henkilöä kohti), toinen ”upotuskokemus” päättää saman tapahtumaohjelman gastronomisella illallisella, jonka keittää Duval-Leroy -kokki. Tämä samppanja-terävä ateria lupaa maistella makuhermoja täytetyillä makaroneilla, mustilla tryffeleillä, parsalla ja hanhenmaksalla. Osallistujat voivat myös nauttia viininmaistajaistunnin kellarimestarilta henkilökohtaisesti. Kartanon "vins clairs" -ominaisuus esityslistalla sekä mahdollisuus maistella yksi kartanon arvostetuimmista vuosikertoista.

Rypäleen sadonkorjuun odotetaan tapahtuvan Ranskan samppanja-alueella syyskuun puolivälissä. Maan pohjoisimmalla viinialueella oli vuoden alussa haastavat sääolosuhteet. Lähes neljäsosa virallisen samppanjaa tuottavan alueen pinta-alasta kärsi huhtikuun lopulla. Rasva ja sade kevään aikana toivat lisää vaurioita. Viljelijöitä ja tuottajia edustava komitea Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) kertoi kesällä, että tietyillä aloilla satoi kaksi kertaa enemmän kuin viimeisen 20 vuoden keskimääräinen sademäärä.