Michelin-tähden ravintolat Yhdysvalloissa: Foodien tiekartta Amerikan parhaisiin ruokailupaikkoihin - Kaliforniasta New Yorkiin

Grace-ravintola Chicagossa (Kuvaluotto: Grace Facebook)

Ylellisyyskeittiössä on vain yksi todellinen laatumerkki - Michelin-tähti. Tämä ruokasalin akkreditoinnin huippu on myönnetty vain korkeimman tason ravintoloille, vain 169 Yhdysvalloissa. Entä jos haluat haluta käydä kaikissa heissä? Kuinka pitkälle sinun pitäisi matkustaa? Ja millä kaupungeilla on eniten Michelin-tähdellä merkittyjä ravintoloita? Matka-sivusto Orbitz on datatieteilijä Randal Olsonin luoman algoritmin avulla piirtänyt jokaisen Michelin-tähdellä merkityn ravintolan sijainnin koko maassa tarjotakseen hyödyllisen oppaan suosituimpien ruokapaikkojen sijainnista sekä lyhyimmistä reiteistä niiden välillä.

Michelin Star Spangled Road Trip, Orbitzin kartta

Reittien kohokohdat

Jos haluat vähentää mittarilukemaa, tehokkain paikka aloittaa on toimistovirkailijaa länsirannikolla. Tämä ravintola tarjoaa kaksi Michelin-tähteä ('erinomainen ruoanlaitto, kiertotien arvo' tekijöiden Edouardin ja André Michelinin mukaan), ja se on kuuluisa kahdeksan ruokalajin ruokalistastaan, joka tarjoaa kiehtovan karamellisoidun sipulin rahoittajan mehiläisten siitepölyllä ja herkullisen naudanlihan posken. .

Sinun tulisi käydä ennen Kaliforniasta lähtöäsi Sushi Yoshizumi - joka on nimetty omistajansa Akira Yoshizumin mukaan ja kuuluisa valinnassaan mereneläviä ruokia, ravintolan omakase-ruokalistan (käännetty: 'Minä jätän sen sinulle') toimittaa omistaja itse, ja se muuttuu päivittäin - tarjoaa kaiken yksinkertaisia, kevyitä umami-ruokia rikkaalle kalmarille, mustekalalle ja rapuille.

Idän suuntaan yksi vierailun paikka on armo (yläkuva) Illinoisissa. Chicagon vain kolmen tähden ravintolassa on monipuolinen ruokailu jokaiseen makuun, perinteisiä liharuokia yhdistettynä nykyaikaisempiin ideoihin, mukaan lukien parsakaali hasselpähkinällä sekä suklaa ja greippi-jälkiruoka.

Minibaari Washington DC: ssä (Kuvahyvitys: Minibaari Facebook)

Kun osut Washingtoniin, sinun pitäisi ottaa sisään Minibaari seikkailusi parissa - tämä laitos kuvaa itseään "avantgarde-ruoanlaiton tutkimuksena", jossa yhdistyvät "taide ja tiede mielikuvituksellisen ja edistyksellisen makuvalikon tuottamiseksi". Minibaari varmuuskopioi sanansa tuloksilla - Pizza Margarita on niin yksinkertainen kuin saa, mutta ruokia saadaan asteittain vasemmalle kentälle, kunnes tapaat ”kumista duckya” - kylpylelua, joka on täytetty hanhen gras -jäätelöllä.

Muualla pääkaupungissa, Ananas ja helmet tarjoaa laajan 13 ruokalajin aterian, jolla on joukko globaaleja vaikutteita - meksikolaisia ​​naudanrihoja seuraa japanilainen parsa okonomiyaki, ja saatavilla on myös ranskalaisia ​​sieni-duelles. Ravintolan omistaja Aaron Silverman omistaa myös toisen Michelin-tähdellä varustetun sijainnin Washingtonissa - yksinoikeuden Rose's Luxury , joka esittelee korkealaatuisia ruokia, mukaan lukien vadouvan-currya ja suussa sulavia jälkiruokia, mukaan lukien suklaamousse, kookosjäätelö ja maissi crème brûlée.

Eric Ripertin Le Bernardin -ravintola New Yorkissa (Kuva: Le Bernardin Facebook)

Kun retkikunta loppuu yli 3 400 mailia myöhemmin New Yorkissa, huomaat nautinnosi saavuttavan crescendon - Big Apple on Michelin-tähden pääkaupunki uskomattoman 77 tähden ravintolan kanssa. Eric Ripertin Le Bernardin on yksi viidestä New Yorkin kolmen tähden yrityksestä, jolla on loistava kalamenu, jossa on hummeri, kaviaari ja langoustiinit, kun taas Kokin pöytä Brooklyn Faressa tarjoaa kolmen tähden ruokailun, joka keskittyy keittiön ympärille - kokki Cesar Ramirez antaa sinun katsella edessäsi valmistettuja ruokia sekoituksella japanilaista ruokaa ja ranskalaista tekniikkaa, joka tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Viimeinkin voit lopettaa matkasi korkealla Hirohisa - Tämä vaatimaton japanilainen ravintola tekee yksinkertaisia ​​ruokia hyvin, ja sushi-menu tyydyttää ruokahalua.

Joten siellä se on - joka kattaa 3.426 mailin ja kestää viisi kuukautta, vaikka vierailetkin yhdessä ravintolassa päivässä, tämä kätevä opas Yhdysvaltain Michelin-tähdellä merkittyihin ravintoloihin on täydellinen lisä jokaiselle, joka suunnittelee eliniän gastronomista matkaa; iloista syömistä!