Savoy-hotellin amerikkalainen baari nousee maailman 50 parhaan baarin parhaaksi voittajaksi

American Bar, Savoy-hotelli

Lontoon Southwarkin katedraali isännöi Maailman 50 parhaan baarin vuoden 2017 painosta 5. syyskuuta, ja se kutsui alan parhaita mixologeja puheista, paikallisista juomareikistä ja hotellibaareista. Vuotuisen gaalin sijainti, joka pidetään korostamaan maailman parhaita baareja, ei ole totta sattumaa; sinä yönä Lontoo otti kotiin eniten paikkoja luettelossa, mukaan lukien ensimmäinen paikka. Ironista kyllä, Lontoon suurin voittaja on The Savoy -hotellin amerikkalainen baari.

Savoy-hotellin kerroksinen hotellibaari koputtaa tehokkaasti viime vuoden voittajan The Dead Rabbitin valtaistuimelta. New Yorkin baari on nyt viidennellä sijalla, jakaa kymmenen parhaan listan kahden muun kaupungin baarin kanssa: Attaboy kahdeksannella sijalla, ja The NoMad Hotel sijoittui korkeimpana kolmesta kolmannessa paikassa.

Kuten nimensä voisi viitata, American Bar oli yksi ensimmäisistä baareista, jotka esittelivät lontoolaisille muodikkaan amerikkalaistyylisen “cocktail” juoman, josta tuli suosittu 1800-luvun lopulla. Sen lisäksi, että ylpeillä on yli sata vuotta vanhaa perintöä, baaria johtaa myös joukko ammattilaisia, jotka vetävät työtään mestaruksella ja taidoilla. Amerikkalaisen baarin 11. baarimikko Erik Lorincz ei ole tuntematon tunnustukselle omien kykyjensä vuoksi, koska hänet on aiemmin nimitetty parhaaksi kansainväliseksi baarimikkona Tales of the Cocktail -sarjassa vuonna 2011.

Baarimikko Erik Lorincz American Bar, Savoy -hotellissa

Maailman paras baari ei olisi mitään ilman juomia, ja amerikkalaisen baarin menu on yksi mielikuvituksellisista muodoista. Valikko, jonka otsikko on ”Rannikosta rannikkoon”, vie vieraat nestemäiselle matkalle Ison-Britannian yli ja pyrkii herättämään saaren vehreää maisemaa, kansanperinnettä, historiaa ja hahmoja pohjoisesta etelään. Keksinnölliset cocktailit inspiroivat kaikkea Kentin Englannin puutarhasta ja Sherwood Forestista Lontoon Art Deco -kauteen ja Edinburghin linnaan.

Luonnollisesti monet näistä runollisista keksinnöistä ovat kalliita. Esimerkiksi The Arthur's Seat on £ 30 cocktail, joka on valmistettu Royal Brackla 16-vuotiaasta mallasviskistä, luonnonvaraisesta kuskusta Cocchi Rosa aperitiivia, viiniä, hunajavettä, vadelmaetikkaa ja kukkivaa katkeroa.

Kentish Cob-cocktail American Bar -hotellissa Savoy-hotellissa

Sapphire Jubilee Fizz-cocktail American Bar -hotellissa Savoy-hotellissa

Amerikkalaista baaria seurasi useita muita Lontoossa sijaitsevia yrityksiä kymmenen parhaan joukossa, kuten Connaught Bar (# 4) ja Bar Termini (# 9). Mondrian Lontoon kasvitieteellinen teema Dandelyan, joka voitti parhaan kansainvälisen hotellin baarin tämän vuoden Spirited-palkinnoissa, saapui pian.

50 voittajaluettelossa, joka käsittää 24 kaupunkia 19 maassa, Eurooppa ja Yhdysvallat muodostivat suuren osuuden 19 ja 13 sijalla. Aasiassa oli 12 osoitetta luettelossa, ja Singaporen Manhattan-baari oli alueen paras seitsemänneksi. Shanghain Speak Low tuli 10. sijalle.

Melbournen musta helmi tuli alas Australasian ylimmäksi palkiksi. México Licoreria Limantour edustaa Latinalaisen Amerikan parhaita, kun taas Tel Avivin Imperial Craft on baarimailun eturintamassa Lähi-idässä ja Afrikassa.