Charlie Trotterin alumnit luovat aterioita United Airlinesille

United Airlines on hyödyntänyt ryhmää parhaita kokkeja suosituista ravintoloista ympäri Yhdysvaltoja kehittääkseen kesällistä lennonvalikkoaan.

Chicagon suljettujen Charlie Trotter's -kokouksen alumni kokit, jotka perustivat Trotter-projektin, ovat yhteistyössä luoneet lentoyhtiölle uusia premium-hytti- ja turistiluokan aterioita.

Trotter-projekti on voittoa tavoittelematon ryhmä, joka ohjaa nuoria kulinaariopiskelijoita, ja se perustettiin kunnioittaen myöhäistä kokki Charlie Trotteria.

Yhteistyössä toimineet kokit ovat työskennelleet yhdessä Spago Beverly Hillsissä, Perussa ja Motossa. Uudet valikkokohteet otetaan käyttöön seuraavien kuukausien aikana lennoilla New Yorkista Los Angelesiin ja San Franciscossa.