Digitaaliset tabletit voisivat korvata tarjoilijoiden ravintolassa
Uusi tabletti uhkaa tarjoilijoiden vanhentumista sen kyvyllä esitellä valikkokohteita, vastaanottaa tilauksia ja selvittää lasku.
Vaikka spekulointia ei ole vielä virallista, spekulaatioita on levinnyt laajasti, että sen lisäksi, että levitetään 20 ravintolaan San Franciscon alueella ja Bostonissa, suuri ravintolaketju Applebee asettaa myös E la Carte -tabletit pöytätasolleen.
Sen lisäksi, että vierailijat voivat selata valikkokohteiden värivalokuvia, ne voivat käyttää tablettia pelata pelejä "kuollut aikana" tilauksen ja aterioiden odottamisen välillä.
Asiakkaat voivat myös muuttaa tilauksiaan muutamalla painikkeella - pukeutumalla sivulle, korvaamalla ranskalaiset salaatin kanssa - ja jakaa laskun ilman, että heidän tarvitse vetää matkapuhelimia ulos tai suorittaa pitkien lomakkeiden jakamista paperipyyhkeille.
Yhtiön mukaan myös laitteen helpon ja välittömän toiminnan on osoitettu lisäävän vieraslaskuja 10 prosentilla.
E la Carte -tapahtuma on viimeisin tablet-laitteiden tulo automatisoituun ravintola-alaan, joka on omaksunut myös iPadin.
Kiinan Guangzhoun Heng Bao Plazalla sijaitseva ravintola on jo poistanut odotushenkilökunnan tarpeen ja ottanut iPadsin käyttöön heidän tilalleen.
Kun vieraat Atoneen kuuluvan kalliiden pihvitilojen Bone'sissa pyytävät viinilistaa, heille annetaan iPad-tabletit, jotka arkistoivat kaikki 1 350 etikettiä.
Ja uusi nopeasti rento ravintolaketju Kaliforniassa, jonka suunniteltu avautuvan ensi kuussa, käyttää myös iPadia valikoissa. Stacked-tilassa tabletti antaa visuaalisen kuvan aterioistaan, kun vieraat rakentavat ruokia lisäämällä tai poistamalla ainesosia. He voivat myös tilata ja maksaa laskunsa korttipyyhkäisyjärjestelmällä.
Vaikka yritys E la Carte väittää, että tabletti täydentää tarjoilijoita eikä korvaa niitä, monet näkevät yhä automatisoidun palveluteollisuuden heikentävän ihmispalvelimien tarvetta.
Jotkut ravintolat ovat myös varustaneet tarjoilijoita iPadsilla ja iPhoneilla tilaamaan tilauksia keittiöön esimerkiksi Waiters Notes Pro ja WaiterOne -sovellusten avulla.
Lähde: AFPrelaxnews
