Ensimmäinen kansainvälinen PDT-baari avataan Hongkongissa
PDT-kokemukseen sisältyy allekirjoitus ”salainen” sisäänkäynti, joka on naamioitu vanhanaikaiseksi puhelinosastoksi
Hongkongissa sijaitsevassa swanky Landmark Mandarin Oriental -hotellissa sijaitseva PDT (Please Don’t Tell), joka on äänestäjien mukaan valittu yhdeksi parhaimmista baareista baareissa, avataan nyt ensimmäisessä pysyvässä paikassa Hongkongissa.
PDT Bar Hongkongin painos on uudelleen luotu heijastamaan yhtä New Yorkin suosituimmista puheista, jotka ovat merkittäviä laittomasta puhelinkioskin sisäänkäynnistään, gourmet-haute-koiristaan ja luovista cocktaileista, sinun ei tarvitse matkustaa ulos maistelemaan samanlaista hyvyyttä.
-
- Gourmet Haute -koirat: Päällä chili, avokadot, kimchi, teriyaki, kermajuusto ja paistettu muna
-
- Luovia cocktaileja ja juomia kuratoidaan uudella kierroksella, joka palvelee monipuolisia makuja
Hongkongin Mandarin Michelin-tähden kokki, kokki Richard Ekkebus auttoi, hän on laatinut luettelon ruokalistaista, jotka tarjoavat Hongkongin version riffistä Crifillä, käyttämällä frankfurteja, jotka on valmistettu vapaan kannan sianlihasta, kanasta ja naudanlihasta. Esimerkiksi Honkie Dog valmistetaan paistettua sianlihaa yhdistettynä sakuran katkarapuihin ja XO mayoon. Perunoille kokki suositteli okonomoyaki-tyylisiä testeräkkejä, joiden päällä oli kewpie-majoneesia, takoyaki-kastike, silputut nori, bonito-lastut ja scallions.
Pese yksi luettelossa olevista juomista, kuten The Big Fan - esimerkiksi, ja siinä on virkistävä shandy, valmistettu Cabeza-tequilasta, limemehusta, vaaleanpunaisesta pippurimaisosta, guavista ja paikallisesti valmistetusta käsityöolutesta Moonzen Fujian Radler.
Mahtuu 25 ihmistä, PDT-baarissa on kuparitangon yläosa, kalanruotokuvioinen puukato ja taksidermia viihtyisän ja intiimin tunnelman saavuttamiseksi. Visionaalinen OG-sekoittaja, Jim Meehan, jonka sellaiset ryhmät kuten Tales of the Cocktail, Drinks International ja James Beard -säätiö nimittivät vuoden amerikkalaiseksi baarimikkona, on kuratoinut uusia juomia asiakassuhdelaisten nautintoihin ja rentoutumiseen mukavasti. Valitse PDT Hongkongin juomavalikosta, jossa on 15 tyyppisiä cocktaileja, mukaan lukien sekoitus alkuperäisiä PDT-klassikoita.
Lisätietoja saat käymällä PDT Bar Hong Kongissa täällä.
