Ranskalainen yritys rikkoi tabua viinillä tölkissä

Käynnistysyritys Ranskassa saa aikaan paljon sirinaa ja nostaa kulmakarvoja markkinoille tulevien purkitettujen viinien valikoiman markkinoille viinipuhuristien maassa, jossa perinteiset viininvalmistusperinteet pidetään ankarasti yllä.

Winestar on viimeisin yritys, joka on laittanut viiniä alumiinitölkkiin. Se yhdistää muiden merkkien, kuten Barokes, Francis Ford Coppola ja Friends Just Wine, kaltaisten brändien tapaan ottaa laatikoitujen ja pussitettujen viinien konseptin askeleen pidemmälle.

Haastattelussa ranskalaisen Le Figaro -lehden kanssa Winestarin perustaja Cédric Segal kertoi, että hänen tavoitteensa on tehdä yrityksestään viinin Nespresso-viittaus, joka käsittää yhden annoksen annokset.

Hän on myös kohdistunut tietyille markkinoille ja vuodenaikoille: ranskalaiset nuoret kuluttajat, jotka ohittavat viinihyllyt ja sen sijaan niputtavat tölkkejä poreilevia juomia ja mehuja pestäkseen piknik-illallisuutensa.

Segalin päättely: kevyemmät, kannettavat, käyttäjäystävälliset tölkit, joissa on premium-luokan AOC-viinejä, rohkaisevat kuluttajia laittamaan viiniä piknik-valikkoon, käytännössä kesäurheilulajiksi koko maassa.

Samaan aikaan viinin kulutus Ranskassa on kokenut laskua vuosien mittaan. Vuonna 1965 keskimääräinen kulutus henkeä kohti oli 160 litraa aikuista kohden. Vuoteen 2010 mennessä se laski 57 litraan.

Viimeisimmät luvut Ranskan maatalousministeriöstä osoittavat myös, että vähemmän kuin joka viides ranskalainen aikuinen juo nyt viiniä melkein joka päivä.

Käynnistääkseen uuden linjan Winestar tarjoaa viiniä Corbieresin alueen Chateau de l'Ille -lajista, joka on yksi 12: sta esillä olevasta AOC-viinistä. Termiä AOC - Appellation d’origine contrôlée - käytetään nimittämään tuotteiden, kuten viinien ja juustojen, terroir tietylle maantieteelliselle alueelle.

Muita AOC-viinejä tulee muun muassa Bordeauxista, Bourgognesta, Loiresta ja Alsacesta.

Tölkin välin sanotaan käyttävän erityistä päällystettä, joka eristää viinin metallista varmistaakseen viinin stabiilisuuden ja eheyden. 187 ml: n astia voi jälleenmyyntaa 2,50 eurolla.