Haastattelu SSMA: n Manoj Premanathanin kanssa italialaisten viinien tuonnista Singaporeen

Laadukkaiden tuontiviinien markkinat Singaporessa kasvavat. Paikalliset maahantuojat pyrkivät sinänsä saavuttamaan parhaan. Istun istunnossa Mr. Manoj Premanathanin kanssa, joka on SSMA: n perustaja ja kaupungin hienoimpia viinejä maahantuoja.

Kuinka keksit ajatuksen muodostaa SSMA ja mitä haasteita sinulla on edessään?

Singaporen marmorin tuojana matkustan Italiaan melko usein. Yhden matkan aikana Suveretoon tarkastamaan marmorilohkoja, louhos omistaja kävi kiihkeän kiistan kumppaneideni kanssa ja muutti takinsa näyttääkseen meille pistoolin, joka oli holvattu vyötärölle. Emme ampuneet, mutta ilmapiiri lounaalla myöhemmin iltapäivällä oli kireä. Yrittäessään murtamaan jään kysyin louhoksen omistajalta, oliko hänellä viiniä, jota ei koskaan ollut viety Italiasta. Hän mobilisoi ystävänsä välittömästi ja lähetti minulle näytteitä viedäkseen Singaporeen. Loppuosa, kuten he sanovat, on historiaa, ja olen tuonut viiniä Italiasta siitä lähtien.

Minkä tahansa uuden yrityksen perustaminen on haaste, ja meidän piti siirtyä nopeasti tehdäksemme tästä upeasta tilaisuudesta todellisuutta.

Mitä SSMA tarkoittaa?

SSMA ovat perheen tärkeiden ihmisten nimien alkukirjaimet. Ensimmäinen S on vaimoni Shamini. Toinen S on veljentytär Sharaveena, jota hoitin ennen. M on tietysti minä ja A on tyttärelleni Adela.

Kuinka monta brändiä sinulla on ja mistä ne tulevat?

Meillä on noin 10 merkkiä Italiasta. He ovat kotoisin Toscanan kauniista alueista, Botticinosta ja toisesta lähellä olevasta Bolognasta.

Valittavana on paljon rypäleitä, mitkä ovat suosikkisi?

Pidän 100% Grenache-rypäleistä ja 100% Amarone-rypäleistä.

Mikä erottaa sinut muista viinien jakelijoista?

Et voi saavuttaa viiniä, joita tuon keneltä tahansa muulta. Niitä ei ole koskaan viety Italiasta toistaiseksi.

Mitkä viinityypit ovat suosituimpia Singaporessa?

Hyviä viinejä on paljon, mutta suosituimpia ovat Amarone ja Barolo.

Kerro meille rakentamasi aulasta ja kaupasta.

Se on rakennuksemme kuudennessa kerroksessa Genting Lanessa. Sisältä löydät aula- ja baarialueen sekä myymälämme. Suunnittelemme maistajaistuntoja, joissa vierailijoilla on mahdollisuus oppia lisää fantastisista italialaisista viineistämme.

Mistä kaikista matkustetuista paikoista oli mieleenpainuvin viinilasi?

Masselina-viinitarhat Italiassa.

Tämä artikkeli julkaistiin ensimmäisen kerran Palace-lehdessä.