Ylellinen hotelli Pariisissa, Ranskassa: Four Seasons Hotel George V: n 3 ravintolassa on Michelin-tähti
- Le George
-
- 1947 Cheval Blanc
-
- Le Cinq
Le George ja L’Orangerie avasivat ensimmäisen Michelin-tähtensä Ranskan punaisen oppaan uusimmassa painoksessa liittyessään Le Cinqiin, joka myös säilytti kolmen tähden tähden toisen vuoden.
Ystävyys on erityisen vaikuttava, kun otetaan huomioon uusien tutustuttajien lyhyet vaihtoajat: Kokki Simone Zanoni auttoi Le Georgea saamaan ensimmäisen Michelin-tähtensä liittymisen jälkeen joukkueeseen syyskuussa.
Samoin kokki David Bizet aloitti toimikautensa auttamisen L'Orangeriessa vasta viime kesän kesäkuussa.
Le George tarjoaa kevyempiä, Välimeren inspiroimia ruokia, kun taas L’Orangerien ruokalista perustuu nykyaikaisen ranskalaisen gastronomian neljään vuodenaikaan ja pylväisiin.
Le Cinqiä johtaa kokki Christian Le Squer.
Ranska ansaitsi myös uuden kolmen tähden ravintolan keittiömestarille Yannick Allenon 1947: lle, joka sijaitsee ylellisessä hiihtokeskuksessa Cheval Blancissa Courchevelissä. Ravintolassa esitellään paikallisia Savoyard-ruokia ainesosilla, kuten arktinen char, Crozet-neliön pasta ja vuoristoyrttejä.
