Pariisin ensimmäinen sake-salonki kesäkuussa
Pariisi on valmis hankkimaan ensimmäisen sake-makuhuoneensa tarkoituksena demysoida japanilainen riisiviini, joka on edelleen suhteellisen tuntematon länsimaisille kuluttajille.
Japanilaisten ravintoloiden Sakebar ja Sola - jolla on Michelin-tähti - isännöivät kesäkuussa kutsuttamaansa ensimmäiseksi Sake-salonkiin Euroopassa. He kutsuvat Japaniin sake-asiantuntijoita, jotka johtavat makuja uteliaille ranskalaisille kuluttajille.
Sakkituottajat, jakelijat ja sommellierit auttavat eurooppalaisia palatseja ymmärtämään käyneiden riisiviinien vivahteita ja monimutkaisuutta pyöreän pöydän keskusteluissa, työpajoissa ja konferensseissa.
Yksi pyöreän pöydän keskusteluista keskittyy esimerkiksi sakeista ja ranskalaisesta gastronomiasta sekä mahdollisista ruokapareista odottamattoman illallisen seuralaisen kanssa.
Sake-salonkiin saapuminen Pariisiin on pieni yllätys, kun otetaan huomioon kaupungin rakkaussuhde Japanin kulinaariseen perintöön. Kilpailevien bistrojen ja kahviloiden määrän kanssa Pariisissa on sushiravintolat, jotka ovat nousseet esiin vastauksena jatkuvasti kasvavaan kysyntään.
Sake-salonki pidetään 21.-22. Kesäkuuta. Liput ovat 10 €.
