Suojaa viiniäsi Hongkongin bunkkelissa

Vaikka Hongkongista kasvaa yhdeksi tärkeimmistä hienojen viinien pääkaupungeista vaurauden (ja Kiinan potentiaalin) uskomattoman keskittymisen ansiosta, avaruuteen liittyy tietenkin pieni kysymys, koska SAR on yksi tiheimmin asutuista paikkoja maan päällä. Viinien varastointi voi siten olla hieman vaivaa, luomalla tilaisuus ihmisille, jotka haluavat tarjota suojaa eri keräilijöiden viineille. Ruokaillakseen spektrin korkeinta osaa, Crown Wine Cellars on muuttanut vanhan brittiläisen sota-bunkkerikompleksin korkean turvallisuuden viinikellariin, joka suojaa täydellisesti siellä olevia hienoimpia viinejä.

Kuusi Central Ordnance Ammus Depot -bunkkeria, joiden jokainen pinta-ala on noin 1 000 neliöjalkaa, on päivitetty ja muutettu huipputeknisiksi viinikellareiksi. Suojaus on niin tiukka, että asiakkaita ei saa päästä varastotaloihin, ja he voivat katsella kokoelmia vain pienissä huoneissa, joissa videokamerat tarkkailevat niitä tarkkaan. Lisäksi henkilöstön on käytettävä märkäpuvuja kellariin mennessä (varkauksien estämiseksi, ei siksi, että heillä on vedenalainen taso), ja jotkut holvit vaativat avaamiseksi samanaikaisesti kolme koodia.

Varmassa tallessa

Miksi niin paljon varotoimenpiteitä? Voidaan viitata tosiasiaan, että kellariin kuuluu kaksi maailman kalleinta viinipulloa, jotka koskaan myytiin huutokaupassa: Château Lafite 1869, joka meni vasaran alle vuonna 2010 Sotheby's Hong Kongissa ja haki 232 692 dollaria kappaleelta. Ja asiakasluettelo todennäköisesti kasvaa ajan myötä, kun otetaan huomioon, että tuonti kasvaa räjähdysmäisesti - 1,5 miljardiin dollariin vuonna 2015, kun se vuonna 2007 oli 206 miljoonaa dollaria Hongkongin kaupan kehitysneuvoston lukujen mukaan. Kaupunki isännöi myös äskettäin Vinexpoa, Aasian suurinta viini- ja väkevien alkoholijuomien messua.

Jopa hallituksen alkava ottaa huomioon - he ovat pyrkineet kannustamaan varastointialaa luomalla vuonna 2009 maailman ensimmäisen viininvarastonhallintajärjestelmien sertifiointijärjestelmän. Crown sattuu olemaan yksi 37 sertifioidusta yrityksestä, ja sillä on noin 2 000 asiakasta, mukaan lukien suuri huutokauppa. taloja kuten Sotheby's. Crown Wine Cellars -yrityksen pääjohtaja Gregory De 'Eb toteaa, että heidän hallinnoimansa viinin määrä on yli kolme miljardia Hongkongin dollaria.

Toinen tällainen varastointiyritys on Wine Vault. Vuonna 2008 perustetut yritykset muuttivat käytöstä poistetun teollisuustilan erillisiksi ilmasto-ohjatuiksi viinivarastoiksi. Kellarien koko on 40–80 neliöjalkaa, ja käyttäjät voivat käyttää kokoelmaansa milloin vain, kasvojentunnistusohjelmiston ansiosta. Kaikki tämä lisää kasvavaa ekosysteemiä, joka sopii Aasian kaupungin erikoistuneiden tarpeisiin ja makuihin.

Tämä tarina on kirjoitettu talossa, lähteenä AFP-raportti ja kuvat AFP: ltä.

Lataa Epicurio-sovellus iTunesista tai Google Playsta nyt, niin saat lisätietoja viineistä ja ostaa oman pullon jo tänään.

СЕМЬ МИФОВ О РАДИАЦИИ. Заблуждения о Радиации (Saattaa 2024).