Quayside on 225 ”kodin inspiroimaa” ylellistä studiota ja sviittiä, viimeisin InterContinental Singapore -hotelli Robertson Quay -kadulla. Quayside on huoneidensa välityksellä kirjaimellisesti kaukana kotoa. InterContinental Singaporen viimeisimmässä hotellissa on cocktailbaarista, joka toivottaa sinut sisäänkirjautumisalueella, tyylikkäästi sisustettuihin lounge-sohvaan ja nojatuoleihin, InterContinental Singaporen viimeisimmässä hotellissa on tyylikkäästi ylellinen, mutta rentouttava tunnelma.

HR: n ohjaamana vuotuisen loman tai riskin menettämisen selvittämiseen vietin viikonlopun InterContinental Singapore Robertson Quayssa tutkimalla kiehtovia historiallisia näkökohtia yhdestä Singaporen vanhimmista alueista. Historiallisesti ottaen vuonna 1823 kehitetyllä Boat Quayllä oli ensimmäisenä toimistot, varastot ja jumaliaukot, mutta myöhempi kehitys jatkoi jokea ylöspäin Clarke Quayn ja Robertson Quayn rannoilla.

Katsaus: InterContinental Singapore Robertson Quay, Quayside

Sisäänkirjautumisen yhteydessä, kävellen käytävillä, vaimo kädessä, huomaan kuparikilvet, joissa on huoneen numerot, esteettisen allegoinnin kuparikolikoista, joita kauppiaat ja kauppiaat käyttivät maksamalla tavaroita ja kuljetuspalveluita 1800-luvulla. InterContinental Singapore Robertson Quay sijaitsee varhaisen Singaporen kauppakeskuksen sydämessä. Jäähdyttimet, samsui-naiset ja kauppiaat kokoontuvat, työskentelevät ja sekoittuvat ja luovat pohjimmiltaan kulttuurin ja työetiikan, joka ohjaa Singaporeen nykyaikaan.

Kaupan nopea kasvu, kasvava väestö ja tavaroiden kysyntä käynnistävät ensimmäisen maanpalautuksen ja kehityksen alkamisen Singapore-joen varrella. Sen suojatut vedet johtavat nykyaikaisen Singaporen brittiläisen perustajan Sir Thomas Stamford Rafflesin valitsemaan Singaporen toimimaan Singaporena. Intian ja Kiinan entrepot-kaupan keskus ja ensimmäiset entrepot-kaupparakennukset perustetaan Robertsonin laiturille. InterContinental Singapore Robertson Quay ei siis ole tavanomainen oleskelu, sillä siellä voi pysyä Quaysydressä, ottaen huomioon Singaporen historiallinen rikkaus ja sen läheisyys maan keskustaan ​​sekä pääsy muihin maan osiin Fort Canning -metroaseman kautta. liota yhteen Aasian nopeimmin kehittyvistä kaupunkivaltioista. Mutta minä eroan.

Palkittujen arkkitehtitoimistojen, SCDA: n suunnittelema asunto-inspiroima InterContinental Singapore Robertson Quay yhdistää Robertson Quayn teollisuuden ja kiehtovan menneisyyden elementit tyylikkäällä nykyaikaisella viimeistelyllä käyttäen rikkaata italialaista marmoria, liuskekiviä, harjattua kuparia ja pronsseja ja sekoittuen saumattomasti asuinympäristöön. . Kun vaimoni hoitaa asioita, uppoaan pehmeään, muhkeaseen, mittatilaustyönä valmistettuun nahkatuoliin ja teen itseni giniksi ja toniciksi. Paikallisen baarigurun Proof & Co: n suunnittelema erikoishuoneessa valmistettu cocktailpaketti on kuitenkin saatavana, mutta minusta huolimatta olen kiinnostunut huoneen ilmaisen cocktailitunnin läpi alokeemisista sekoituksista Club InterContinentalissa.

Club InterContinental Quaysidessa

Ainutlaatuisessa 24 tunnin Club InterContinental -tilassa asiakkaat pääsevät nauttimaan räätälöityistä ja henkilökohtaisista palveluista, mukaan lukien omistautunut joukkue vierailunsa mukauttamiseksi. Mutta vielä tärkeämpää on, että klubi on minulle paikka paeta hälinästä; ja nauti uudestaan ​​yksityisyydessä. The Quayside -hotellissa Club InterContinental on tarjolla päivittäinen aamiainen klo 6.30–10.30 (mutta vieraat voivat ruokailla myös Publicossa); Iltapäivätee klo 14-16, valittavana Gryphon-teetä ja klassista italialaista Cagliari -kahvia sekä mausteisia ja makeita deli-lihaa ja kakkuja. Ja lopuksi - suosikkini - canapes & cocktailit päivittäin klo 18–18. Nautin täällä illallista edeltävästä tipista ja ruokalistaista (ihana valikoima tomaattibruschettaa, lohta ja omenaa, tofua maapähkinäkastikkeessa (pohjimmiltaan malajian tauhu terluk) ja kaloja vihreän curry kanapeilla); pariksi Quayside-ginin kanssa (rikas makea kirsikka, ruskea sokeri ja yrtti sitrushedelmä ginipoika - ne ovat painavia ginillä) ennen illallista Publicossa. Kolmen cocktailin - Kuiva Gin Martini, Gimlet - lyönti takaisin erittäin suositeltaville sekoituksille gin ja makeutettua limemehua ja Quayside Sling, minun on tunnustettava, pisin stringistä. Korkealla ginillä, saavuin Publicoon.

InterContinental Singapore -konsepti Publico

Monissa hotelleissa on kunniallinen valikoima ravintola- ja baarikonsepteja, mutta InterContinental Group nostaa palkin. Lippulaivaravintola Publico on itsenäisesti markkinoitu sisäinen ravintolakonsepti, mutta siinä ei ole mitään keskinkertaisuutta, joka sekoittaa monia muita hotellien ruokailukonsepteja. Publicon lähes riippumattomuus InterContinental Singaporesta tarkoittaa, että sen tulee edustaa italialaisen kulttuurin ydintä johtamatta elementtejä "kaupalliseen" hyväksymiseen. Seurauksena on, että Publico on monikonseptinen ruokailukohde, joka kattaa useat italialaiset kokemukset saman katon alla - naapuruston herkut ja baarit sekä ristorante-joen vieressä sijaitsevan terrazzon. Vaikka InterContinental Singapore Robertson Quayn muihin ruokailumahdollisuuksiin kuuluu muun muassa New Yorkin instituutti Wolfgangin Steakhouse by Wolfgang Zwiener, sekä baari ja ruokailukonsepti Izy Sushi, Publicon takana olevalta tiimiltä, ​​jossa ruokin myös nollapaikkana Singaporen tunnetun näytelmäkirjailijan Ivan Hengin illallisjuhlaan. , kun ruokailin.

Päivällinen oli joukko Anti-pasti-kanaa ala diavolaa, joukko tulisia siipiä, upotettu italialaiseen chiliin, täysin kastikkeet, sisälle ja ulos, ja täysin palelet, hallitseva alkuruoka. Yhdessä sieni keiton puolella (taas Publico ylitti itsensä täällä - vaahtoainen villisienisipulien ja kerman lieme) molemmat ruokia uhkasivat ylittää merileväsalaatin, jonka ihana kumppanini oli valinnut - totta puhuen, vaikka minusta ei ollutkaan vaikuttunut salaattia, ne olisivat hyvinkin voineet hukkua kahdesta erinomaisesta alkupalkista, jotka minulla oli sen kanssa. Pääruoka olisi kuitenkin sattumanvaraisesti lämmin ja raskas ilta. - Sianlihankyljykset, ylevä leikkaus rasvakiteistä kiinteässä lihapalasessa, ovat pääruokia, jolle päättelen päätelmääni siitä, että Publico erottuu Erityisesti hyvä esimerkki italialaisesta ruuasta. Itse asiassa niin ylevä oli Publico Executive -kokin Marco Turatin hieno käsittely ja levyn tarkkuusgrillaus, joten minun pakotettiin toistaiseksi arvaamaan valintani upea hummeri-spagetti ja pohtimaan valittua tietä - pihvi.

Yli vuosikymmenen kokemus tunnetuissa 5 tähden hotelleissa työskentelee maailmanlaajuisesti. Kokki Turatti aloitti uransa Toscanassa tunnetulla Michelin-tähdellä varustetulla Ristorante Il Sicilianolla, jossa hän keskittyi autenttiseen Välimeren ja venetsialaiseen keittiöön ja selitti osittain, miksi Publicon italialainen keittiö lähestyy jotain valituksen ulkopuolella. Venetsiasta Michelin-tähden italialaiseen Ristorante Brunelloon Palma de Mallorcassa Espanjassa Chef Turatti on viettänyt makujaan Pariisissa ja lopulta Dubaissa, missä Italian Rooman suurlähetystö tunnusti hänet kulinaarisesta hienoisuudestaan ​​ja myösi arvostetun italialaisen vieraanvaraisuussertifikaatin. Turatti on kanava hienon italialaisen keittiön tarjoamiseen Singaporen talouden sydämessä.

Viimeinen kurssi, jälkiruoka - pistaasipähkinät tarjoilu oli nautinnollista, mutta tiramisu, jälleen rommin raskas, oli todella unohtumaton.

Quayside-oleskelu

Tarjoaa tyylikkään kosmopoliittisen joen rannalla asumisen, harkittujen mukavuuksien kokonaisuuden, joka sisältää Nespresso-kahvinkeittimen ja henkilökohtaisen cocktailpaketin, yhdistäen nykyaikaisuuden käytännöllisyyteen. Suihkut, kromatut Grohe-kalusteet, tarjoavat täysin voimakkaan, korkeapaineisen uintikokemuksen yhdistettynä hienosti sisustettuun ympäristöön ovat joko sielukas kokemus tai himokas (liukuovien jättäessä auki rakastajan iloksi). Pimennysverhot, yleinen valaisin monissa huippuluokan hotelleissa, on saatavana, mutta InterContinental Singaporen automatisoidut kaihtimet Quayside tarjoavat täydellisen tiivisteen rullaavan ylhäältä alas -järjestelmän ansiosta, toisin kuin liukuva versio, joka toisinaan ei sulje täydellistä sinettiä . Vuodevaatteet ovat pehmeitä ja verhoiltuja tyynyihin kuten olimme katsellen World Cup -pelejä. Oli vaikea olla nukahtamatta ennen pelien päättämistä. Siitä huolimatta jatkoimme, nopeaa langatonta Internet-yhteyttä osoittaen, että voimme skannata kevyitä sosiaalisen median viestejä ja lupauksen syvemmästä tunteellisesta sitoutumisesta myöhemmin iltaan.

Päiväämme vietimme STPI: ssä - Creative Workshop & Gallery, Singapore (aiemmin tunnettu Singapore Tyler Print Institute), luovassa työpajassa ja nykytaiteen galleriassa, joka sijaitsee Singaporessa ja on erikoistunut taiteellisiin kokeiluihin painotuotteiden ja paperien välityksellä. Taiteilijayhteistyö on STPI: n ohjelmien ytimessä, ja vaikka olisimme syventyneet, kehotus palata InterContinental Singapore Robertson Quayn syleilyyn ei ollut koskaan kauempana mielestämme.