Yhden tonnikalahaun ennätyksellinen hinta on 736 000 dollaria Japanin huutokaupassa

Syvätaskuinen ravintoloitsija leimasi lähes 750 000 dollaria tonnikalaa Japanin Tsukiji-kalamarkkinoilla torstaina puristaen yhden sinilevän ennätyksellisen hinnan.

269 ​​kilon kala oli 56,49 miljoonaa jeniä (736 500 dollaria) silmiinpistävää, kun vasara laski vuoden ensimmäisessä huutokaupassa.

Figuuri kääpiöiden edellisen korkeimman, 32,49 miljoonan jenin, joka oli maksettu viime vuoden avajaishuutokaupassa Tsukijissa, Tokion valtavilla työmarkkinoilla.

Torstai voitti tarjouksen tekijän Kiyoshi Kimura, joka johtaa suosittua Sushi-Zanmai-ketjua johtavaa yritystä.

Noin 210 000 jeniä kilolta, yksi viipale sushia voisi maksaa jopa 5000 jeniä, mutta yritys aikoo myydä sen normaalimpaan hintaan, joka on jopa 418 jeniä.

"Liha on värjätty upealla punaisella ja rasvan laatu on erittäin hyvä", Kimura sanoi. "Se on todella herkullista. Maku on lyömätön. ”

Japani kuluttaa kolme neljäsosaa tonnikalan maailmanlaajuisesta saaliista, erittäin arvostetusta sushi-ainesosasta, joka tunnetaan Japanissa nimellä "kuro maguro" (musta tonnikala).

Ylikalastuksen vuosikymmenien ajan maailmanlaajuiset tonnikalakannat ovat tuhoutuneet, minkä seurauksena eräät länsimaat vaativat uhanalaisen Atlantin tonnikalan pyydystämistä.