Maailman 50 parasta ravintolaa: Kokki Heston Blumenthal saa elinikäisten palkintojen palkinnon Melbournessa, Australiassa

Koko Heston Blumenthal, joka teki moni-sensuurista ruokailusta ruokalistansa ensisijaisen prioriteetin, on saanut elinikäisen saavutuksen palkinnon 2017, järjestämällä maailman 50 parhainta ravintolaa. Koko maailmassa tunnettu televisioyleisön ja globaalien gourmerien keskuudessa kokki Heston Blumenthal liittyy pitkälle kunnianosoittajaluetteloon, joka sisältää Paul Bocuse, Alain Ducasse, Alain Passard ja Joel Robuchon. Blumenthalin ravintola Fat Duck sai äskettäin takaisin kolme Michelin-tähteä viime vuonna, kun se oli suljettu remonttien ajaksi.

Blumenthal, 50, on suurelta osin itseoppinut, ja hän nousi korkean gastronomian joukkoon houkuttelevasti tieteellisellä lähestymistavalla, teknisellä taikuulla, mielikuvituksella ja huumorillaan. Hänen kuuluisien ruokiensa joukossa ovat etanapuurot sekä muna- ja pekonijäätelöt.

”Edelläkävijä, yrittäjä ja luova voima koko arvostetun uransa ajan Heston Blumenthal on haastanut ruokailuamme ja inspiroinut kokki sukupolvea”, sanoo World 50: n parhaan ravintolan ryhmän toimittaja William Drew lausunnossaan. "Hänen intohimonsa, energiansa, mielikuvituksensa ja jano muutoksen suhteen ovat rikastuttaneet globaalia gastronomiaa ja tehneet hänestä arvostetun Diners Club® Lifetime Achievement -palkinnon voittajan."

Yhdessä The Fat Duckin kanssa, jonka hän muutti Australian pop-up -yritykseen kuuden kuukauden ajan vuonna 2015, Blumenthal johtaa myös Hestonin illallista Mandarin Oriental Hyde Parkissa Lontoossa ja Melbournessa, Australiassa.

Kokki hyväksyy palkintonsa 5. huhtikuuta pidetyssä seremoniassa Melbournessa, Australiassa.