Samppanjamaistajat nimeävät parhaat
Kaupallisen julkaisun The Drinks Business ylläpitämä asiantuntija söi 100 näytettä kuplivaa luksushotellissa The Dorchester Lontoossa Champagne Masters kilpailulle 2013.
Samppanjatalo Charles Heidsieck nousi voittajaksi tänä vuonna, saaden lopullisen mestarin tittelin Brut Reserve -tuotteelle, Brut Millesime 2000 ja Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Sisaritalo Piper-Heidsieck sai myös mestarin arvon Rare Millesime 2000 -ohjelmasta.
Charles Heidsieck Brut Reserve on sekoitus Pinot Noiria, Pinot Meunieria ja Chardonnaya ja sitä vanhennetaan kolme vuotta Gallo-Rooman liidukellareissa.
Samppanjatalon mukaan nenässä kupliva herättää kaiken vastaleivotusta briosista ja paahdettuista kahvipapuista mangoihin ja aprikooseihin, kun taas kitalaessa se voi vaurioittaa terävän kerroksen nougatiinia samettisella kerma-leivonnaisella, joka on täynnä lihavia punaisia luumuja ja kypsää kirsikat.
Tai, kuten Wine Spectator sanoo: ”Kuten persialainen matto, tämä ihana, tyylikäs samppanja kutoo saumattomasti elementtejään hienorakeisella rakenteella ja elinvoimaisella happamuudella yhdistäen rikkaita paahtoleivän makuja, leivonnaisten hedelmiä ja sokeroitua sitruunankuorta, jotka tuovat esiin kardemumman hienovaraiset maustemuistut. ja inkivääriä. ”
Täydelliset samppanja-mestarien tulokset ovat osoitteessa //bit.ly/18TPkG5.
