Michelin-palkinnot Singaporen Hawker Stall Stars
Kun Michelin julkaisi Bib Gourmandin juuri toisena päivänä, Singaporen kulinaarinen kohtaus oli kiinnostunut jännityksestä. Bib Gourmand -päivityksessä Michelin on myöntänyt todelliset tähdet tietylle määrälle Singaporen ruokapaikkoja. Olisit iloinen tietäessäsi, että kaksi hawker-kioskia jopa löysi tiensä Michelinin tähden täyttämään kuuluisuuteen, ensimmäistä kertaa niin on tapahtunut.
Merkitsemällä heidät maailman ensimmäisiksi kadunruokamerkeiksi (singaporelaiset iloitsevat!), Tapaavat Hill Street Tai Hwa -porsaannuudin Crawford Lane -kadulla sekä Chinatown Food Complexin Hongkongin soijakastikkeen kanan riisin ja nuudelin. Kaksikymmentä muuta ravintolaa, mukaan lukien Paragon-ostoskeskuksen Crystal Jade Golden Palace, pyöristävät niiden ruokapaikkojen määrän, joille on myönnetty yksi Michelin-tähti, yhteensä 22: lle.
Samoin kuusi ravintolaa lasketaan nyt kahdella Michelin-tähdellä nimensä alla, kun taas kolmen tähden ainoa ylimmäinen laakerointi annettiin ravintola Joel Robuchonille, joka on nykyaikainen ranskalainen myymälä, joka on katettu majesteettisella art deco -tyylisellä ruokasalilla. "Kokkien Joël Robuchonin tarjoamat kokemukset ovat ainesosien laadusta - vain parhaiten valitulla - ruoanlaiton hienoisuudesta aina vaikuttavaan viinilistaan, joka sisältää yli 1 000 viitettä. ”Huutaa Michelin Guidesin kansainvälinen johtaja Michael Ellis. Mene, Glen Coco.
Ottaen huomioon Singaporen jonotuskulttuurin, odotamme pitkät siimat näissä paikoissa nyt, kun heillä on Michelin-hyväksyntämerkki. Me kutsumme dibs.
Koko Michelin Guide Singapore 2016 -versio on saatavana painettuna kirjakaupoista saarenlaajuisesti tai digitaalisesti Michelinin tulevan sovelluksen kautta sekä Apple- että Android-puhelimille sekä verkkosivuillaan täältä.
