Katsaus: Sanchaya, Bintan

Vieraat kokevat Sanchayan ennen kuin he jopa saapuvat määränpäähänsä. Kun he saapuvat Bintaniin, he viskataan yksityiseen saapumislohkoon virvokkeita odottaessaan matkapapereidensa puhdistumista. Meille on luotettavasti ilmoitettu, että se on ainoa lomakeskus Bintanilla, jolla on tällainen VIP-oleskelutila itse lauttaterminaalilla. Ystävämme muoto -lehti Singaporessa kertoo meille kaikille erinomaisesta lomakeskuksesta, jossa he vierailivat ensimmäisen kerran viime vuoden alussa.

Sanchaya on ylivoimaisesti elegantin lomakeskus Bintanin saarella Indonesian Riau-saaristossa. Lomakeskuksessa on 9-sviitti Suuri talo, 21 huvilaa ja erilaisia ​​paviljongit. Suuri talo muistuttaa mustavalkoisia kartanoita, jotka britit ovat lahjoittaneet Straits Settlementsille ja sekoitettuina Kaakkois-Aasian siirtomaa-arkkitehtuurien elementeihin, mukaan lukien hollantilaiset ja espanjalaiset.

Syvä ajotie johtaa Ison talon pääsisäänkäynnille, muodollisen puutarhan rengastaman suihkulähteen ympärille. Runsaasti verannat halaa päärakennusta edessä ja takana; ensimmäinen näyttää puutarhoihin, jotka on suunnitellut kuuluisa maisema-arkkitehti Boonchai Sakulthamrak, ja toinen merelle. Tämä yhdessä sviitin sisäänkäyntien kanssa rikkoo julkisivun yksinkertaisuuden ja antaa massiiviselle rakenteelle kevyyden tunteen ja jopa ripauksen herkkyydelle. Päärakennuksen etu- ja takakorkeuksissa näkyvä vahva symmetria ulottuu sisäiseen asetteluun.

Sanchayassa pohjakerroksen etupuolella on pieni portaikkoa osoittava etutoimisto ja toistensa vieressä olevat kahden hengen vastaanottohuoneet. Toinen ovi johtaa yksityiselle rannalle suuntautuneen rakennuksen takaosaan. Täällä symmetriset kokoonpanot heijastavat edelleen toisiaan, heijastavan uima-altaan reunustavat ruokasali ja henkilökunnan tilat toisella puolella sekä salonki ja kolonnatun kannen ohi kirjasto (alla).

Kaikki sviitit ovat rivissä toiseen kerrokseen, ja niissä on runsaasti veranta, joista on näkymät tonteille ja Intian valtamerelle. Jokaisessa huoneessa on olohuone, vaatehuone ja iso korkeakattoinen makuuhuone.

Sisustussuunnitteluyritys P49 esitteli kauniisti sviittejä sekoittamalla päivitettyjä siirtomaakohtaisia ​​huonekaluja. Jokaisella alueella on tuttu "perintö" -kosketus, mutta sitä hillitsee aina moderni asenne, olipa se sitten ulottuvuus, valmistus vai yksityiskohdat. Minuutin näyttely- ja puheominaisuudet toimivat saumattomasti kalusteiden kanssa; tunne on suuri koti, jossa matkamuistoja ja perheen perintöjä on kertynyt ja muokattu sitten moderniin elämäntapaan.

Suurin osa päivästä, ruokasali (alla) on täysin valaistu ja varustettu. Levitys on hienostunut ja monipuolinen - lämpimille leipoille ja briokeille on tuoretta jauhettua voita ja raparberhilloa, jotka on kasattu pellavavuorattuihin koriin. Buffetin toisessa päässä, aikaisemmat lautaset terrinejä, taitteja ja galantineja sekä kylmäpuristettujen hedelmämehujen kahviloita, nousi höyry padasta, josta varastossa minä soto burbled.

Rajoitettu määrä järjestäytyneitä maatiloja Bintan-saarella tekee Sanchayan keittiöstä erittäin riippuvaisen tuontituotteista. Pääkokki Giacomo Turzo käsittelee tätä tilannetta luovalla tavalla säilyttääkseen lomakohteen hinnat manner- ja Kaakkois-Aasian ruokia.

Keittiöiden vaatimukset ovat valtavat. Ruokasalin lisäksi The Sanchaya ylläpitää uima-altaan äärellä sijaitsevaa Tasanee-grilliä, jossa tarjoillaan Bangkokin kadun ruokia. Mutta lomakeskuksessa on myös kiertäviä F & B-palveluita, jotka vaihtelevat Ruoka- ja viinipareista Salonissa ja Kirjastossa aina gourmet-piknikille veneessä ja naapurimaiden saarella, huvilan sisäisissä tai sviitti-aterioissa, korkeaan teepalveluun ja räätälöityihin pöydän cocktaileihin. . Eli mitään kartanon 400 etiketin kellarista ja hyvin varustetuista charcuteista. Aterioita ei hoideta Sanchayassa; lukuun ottamatta implisiittistä pukeutumiskoodia - ja haluaisimme pukeutua tämän paikan ympärille - vieraat voivat ruokailla vapaa-aikana missä ja milloin tahansa.

Keskipäivän puoliväliin mennessä henkilökunta asetti kroketti- ja jousiammuntavälineet nurmikolle (tarkista kuvat hypyn jälkeen, alaosa). Vieraille ilmoitetaan, että runsasta teetä voidaan tarjoilla heijastavalla uima-altaalla tai sviitin verannalla. Tonttipaikoilla sijaitsevat kylpylä, hyvin varustettu kuntosali, jossa on sertifioitu kunto-ohjaaja, ja lomakeskuskauppa, joka myy taideteoksia ja räätälöityjä tavaroita. On syytä kattaa rauhassa kävelevillä tai bugisilla, ja yksityisillä puolueilla isännöidä. Sää sallii, veneretkiä voidaan järjestää ympäröiville saarille.

Vierassviitti Sanchayassa

Palvelu ei ole vain moitteetonta, se on tietyllä tavalla myös alan standardin mukainen. Esimerkiksi tyynyllä olevien suklaapähkinöiden sijasta vieraat voivat pyytää yksityiskohtaista suklaakokemusta, joka käsittää lämpimän suklaajuoman ja valikoiman käsityöläisiä suklaaleivonnaisia, jotka tarjoillaan yhden sviitissä (yllä). Minibaarin sijasta vierasviiteissä on ilmainen 'maxi' -baari sekä viinijääkaappi, joka on varustettu kunnollisilla viineillä.

Yksityiset huvilat, thaimaalaistyylisiä

Kroketti on vaihtoehto nurmikolla

Vastaanottohuoneet Sanchayan aulassa

Tarinahyvitykset

Marc Almagro