São Paulon tuomari kumosi hanhenmaksan myyntikiellon

São Paulon tuomari keskiviikkona keskeytti lain, jolla kielletään hanhenmaksan tuotanto ja myynti Brasilian suurimmassa kaupungissa, kun ravintolaomistajat ovat vastustaneet toimenpidettä voimakkaasti.

Tuomari Sergio Rui on "väliaikaisesti keskeyttänyt" lain jatkokäsittelyn ja pyytänyt lisätietoja pormestarilta ja Sao Paulon kaupunginvaltuustoon, oikeusviranomaiset kertoivat AFP: lle.

Foie gras -kielto allekirjoitettiin laissa viime kuussa myöhemmin kaupunginjohtaja Fernando Haddad, mikä oli kaupungin kokien ja ravintoloitsijoiden kauhistuttavaa.

ÄLÄ MISS: FOIE GRAS TAKAISIN VALIKKOON KALIFORNIASSA

Eläinoikeusaktivistien kiitosta arvioivan toimenpiteen piti tulla voimaan elokuussa.

Hanhenmaksa kiellettiin julmuuden vuoksi hanhien kanssa, jotka lihotettiin tarjoamaan maksaa, jota käytettiin herkkujen valmistukseen.

Laki olisi määrännyt sakkoa, joka vastaa jopa 1 900 dollaria, ravintoloita vastaan, jotka kieltäytyvät kieltämästä.

Toimenpide hyväksyttiin Brasilian kulinaarien ammattilaisten liiton, joka on puolustanut hanhenmaksaa "maailman gastronomian kulttuurivälineenä", tekemien raskaiden vastalauseiden takia.

Ryhmä jakoi online-vetoomuksen, jonka mukaan hanhenmaksan kielto antaisi mustan silmän Sao Paulon maineelle yhtenä maailman parhaista gastronomisista kohteista.

Ryhmä väitti myös, että elintarvikelainsäädännön tulisi olla liittovaltion viranomaisten, ei paikallishallinnon, vastuulla.