Tokio on edelleen gourmet-kaupunki Michelin Guide -sivustolla

Tokio on nyt kaupunki, jossa on maailman parhaiten Michelinin kolmen tähden ravintoloita, ja se lyö Pariisia, jota kerran pidettiin maailman gastronomisella pääkaupungilla.

Tokion pääkaupunkiseutu, joka levittämätön Pariisi nro 1 paikasta ja tänä vuonna kolmen tähden ravintoloiden määrä kasvoi 11: stä 14: een.

Tokio-oppaassa arvioitiin yhteensä 266 ravintolaa - 54 kahden tähden ja 198 yhden tähden luokiteltua ravintolaa.

Michelinin opas Tokio 2011 on myös kunnioittanut 95 ravintolaa tarjoamasta erinomaista vastinetta rahalle, joista suurin osa tarjoilee paikallista ruokaa.

Uusi opas, joka kartoittaa Tokion, Yokohaman ja Kamakuran ravintoloita, nimitti nämä ravintolat sekä edullisiksi että erinomaisiksi.

Yrityksen mukaan ravintolat, joille on erotettu arvo, ovat saaneet tähtiä ja tarjoavat lounaalle tai illalliselle menun, joka maksaa alle 5 000 (60 dollaria).

Yli 70 prosenttia valituista Kamakura-ravintoloista päsi tähän erotteluun ja suunnilleen puolet Yokohama-tapahtumapaikoista.

Yli 70 prosenttia esillä olevista ravintoloista tarjoilee japanilaista ruokaa.

Lähde: AFPrelaxnews . Opas julkaistaan ​​Japanissa (japaniksi) 27. marraskuuta ja Ranskassa (englanniksi) helmikuun alussa 2011.