10 parasta uutta ravintolaa Amerikassa
Bon Appé tit on nimennyt heidän 10 parasta uutta ravintolaa Amerikassa .
Lehdistötiedotteesta: "Nykypäivän mielenkiintoisimmilla ravintoloilla on paljon yhteistä."
- Ne edustavat uutta standardia: yksinkertaista, tyydyttävää paikallista ruokaa - kaikki tarjoillaan nolla teeskentelyllä. Ne tukevat paikallisia viljelijöitä, kestävää maataloutta ja alueellisia ruokia. â € œ
Baari Jules / San Francisco
Lautasen kokeilu: Karitsan säilötyt sitruunat
Nro 7 / Brooklyn
Kokeile ruokalaji: Kurpitsa-siemen-raastettu tofu sitruunaruohosiemenen, riisinuudeleiden ja salametsätettyjen munien kanssa
Spring Hill / Seattle
Kokeile lautasia: Musta turska fenkoli-chowderilla ja savustetulla osterilla Panzanella
Nälkäinen äiti / Cambridge, Massachusetts
Kokeile lautasia: Maisjauho-raastettu monni kauluksilla ja kreoli-sinappiviinat
Mado / Chicago
Kokeile lautasia: Simpukka- ja Calamari-meren antimikalo Salsa Verden kanssa
Juhla / Houston
Lautasen kokeilu: Haudutettu naudanliha tuoreilla päärynöillä ja inkivääriga
Kakut ja ale / Decatur, Georgia
Kokeile ruokalaji: Sitrushedelmä-arancine ja Pecorino-juusto
Olivia / Austin
Kokeile lautasen: Maitopuristettu sianliha manna Gnocchin kanssa
Woodberry Kitchen / Baltimore
Kokeile lautasia: Maustettua päärynäleipää vuohenjuustolla ja sinappikermalla
Kasvihuonekauppa / Cleveland
Lautasen kokeilu: Peruna-raastettu vuohenjuustokastike Heirloom-tomaattisalaattia
Lue koko artikkeli osoitteessa BonAppetit.com
