El Cellar de Can Rocan palkittu Roca-veljekset avaa suklaatehtaan Gironassa

Se ei ehkä ole niin jännittävää kuin “Charlie ja suklaatehdas”, mutta voit luottaa siihen, että kun Rocan veljien vasta ilmoittama suklaatehdas avataan, se tarjoaa mielenkiintoisia luomuksia. Heidät voidaan tunnustaa palkittuun ravintolaansa, nimeltään El Cellar de Can Roca Espanjassa, mutta harvat tietäisivät, että leivonnaiskokki Jordi Roca on tehnyt suklaata jonkin aikaa.

Espanjan Gironassa sijaitsevan projektin avulla kykenevä kokki luo suklaita Suklaan kaakaon avulla. El Celler de Can Rocan takana aivojen ja aivojen veljekset eivät ole vielä paljastaneet lisätietoja - paljon turhautumisellemme -, mutta sillä välin meidän on pakko testata Rocamboles-nimistä gelateriaa, jota myös veljet hoitavat. kaupungissa.

Suklaamaailmaan tulevan kokeen lisäksi veljekset ovat vihjalleet myös toiseen tulevaan projektiin. Suunnitelma kuulostaa samanlaiselta kuin ravintolan kertaluonteinen vuoden 2013 tapahtuma “El Somni”, jota kutsuttiin gastrooopperaksi ja johon kuului musiikkia, runoutta, taidetta ja kuvia moniruokaisen aterian mukana. Soittamalla ”El Somni” -näytelmälle tulevista asioista, Roca kertoi työskentelevänsä paikallisen Vall d’Hebron -sairaalan kanssa tutkiakseen, kuinka erilaiset mielialat ja tilanteet voivat vaikuttaa ruokailukokemukseen. "On tieteellisesti todistettu, että jos ruokalaji selitetään sinulle hyvin, sulatat sen paremmin", hän sanoi.