Chocolatexture
Olemme nähneet suklaan olevan erimuotoisia, -kokoisia ja tietysti makuisia. Japanilainen muotoilutoimisto Nendo on ottanut suklaanvalmistuksen aivan uudelle tasolle harkitsemalla suklaan rakennetta. Suunnitellessaan 9 erityyppistä suklaata, kaikki samankokoiset, Oki Sato (joka johtaa Tokiossa ja Milanossa sijaitsevaa yritystä) suunnitteli jokaisen yksittäisen suklaan, jolla on erilainen rakenne toisistaan. Mikään pala tämän kokoelman suklaasta ei näytä samanlaiselta, sillä eri muodot antavat suussa erilaisia pintakuvioita ja makuja.
"Suklaan makuun vaikuttavat monet tekijät", sanoo Sato ja viittaa tekijöihin, kuten kaakaon alkuperään ja prosenttiosuuteen. Jokainen yhdeksästä suklaasta on inspiroinut japanin kielen onomatopoeesista, joka kuvaa tekstuuria. Suklaat vastaavat sanoja, kuten “toge toge”(Terävät terävät kärjet),“sube sube”(Sileät reunat ja kulmat) ja“zara zara”(Rakeinen, kuten tiedosto).
Chocolatexture luotiin tällä viikolla Pariisissa tällä hetkellä järjestettävään Maison & Objet -messuille. 400 rajoitetun erän Chocolatexture-sarjaa luotiin ja myydään Pariisissa järjestetyn tapahtuman aikana nimellä Chocolatexture lounge.
kautta COLOSSAL
