Norja voitti Bocuse-kilpailun tai kilpailun
Kahden päivän ruoanlaittomaratonin jälkeen ja arvioidessaan 24 maan kokien toisiaan vastaan, Norjalainen kokki voitti Bocuse d’Orin , ruoan olympialaisiksi kutsuttu ruoanlaittokilpailu.
Geath Skeie, 28-vuotias kokki Mathuset Solvoldista, Sandefjord, Norja, menee kotiin pokaalin kanssa, jonka herra Bocuse on kullanmyymälässä hänen kokinsa varustuksessa ja 20 000 eurolla, noin 26 000 dollarilla.
Jokaiselle kokille annettiin tehtäväksi valmistaa liharuokia, jotka sisälsivät Aberdeen Angus -lihaa ja kalaruokia Norjan tuoreella turskalla, king-kampasimpukoilla ja luonnonvaraisilla katkarapuilla 5 1/2 tunnin sisällä.
”Philippe Mille - 34-vuotias ranskalainen, joka on Pariisin kolmen tähden ravintolan Le Meuricen kokki - oli vahva ehdokas, ja monet odottivat hänen voittavan, mutta hänen kalaruokansa ilmestyi minuutti myöhässä, mikä maksoi Ranskan joukkueelle 12 pistettä pisteet .”
Tuomari noudattaa monimutkaista järjestelmää . 24 tuomaria 24 maasta palvelee joko liha- tai kala-tuomaristoa.
Jokaiselle kokille annetut korkeimmat ja alhaisimmat pisteet jätetään huomioimatta, ja loput lasketaan pisteiden määrittämiseksi.
Ruoan laatu määrää kaksi kolmasosaa pisteet, 40 pistettä; esitys laskee 20 pistettä .
Tasapelissä annetaan vielä 20 pistettä, jotka perustuvat tekijöihin, kuten organisaatio, tiimityö, puhtaus ja jätteiden puute.
Via Basil Katz - NYtimes. Valokuvat: Daylife / LAtimesblogs.
