Obama, Abe ruokailla fuusioruokia havaijilaisella kierroksella

Korkea politiikka hallitsee Japanin pääministerin Shinzo Aben vierailua Valkoiseen taloon tiistaina, mutta haute-ruokia on vielä varaa.

Valtion illallisella Abe, USA: n presidentti Barack Obama ja sadat muut vieraat nauttivat ruokia, jotka yhdistävät Japanin ja USA: n, ja presidentti Obaman kotivaltion Havaijin vaikutusvallan ripauksella.

Ensinnäkin vieraskokki Masaharu Morimoto ryntää fuusionsa aikanaan salaattiklassikon - Toro Tartare- ja Caesar Sashimi -salaatin.

"Salaatti kääritään kirkkaaseen asetaattiin ja sidotaan Mizuhiki-narulla, joka jäljittelee avattavaa lahjaa", ohjelman mukaan.

Sitten konsomille annetaan kierre Havaijista tulevien palmu- ja bambuversojen bok choy- ja Wailea-sydämien kanssa.

"Tämä tarjoillaan terävällä havaijilaisella ananasten tempuralla, jonka päällä on virka Virginiasta tehdyn kovetetun kinkun suolaa."

Pääruoka on paahdettua amerikkalaista wagyu-naudanlihaa keväänvihanneksilla.

Jälkiruoaksi amerikkalaistyylinen juustokakku saa pyörähdyksen lisäämällä silkkisen tofun ja soymilkin sekä valikoiman kausimarjoja Floridasta.

Kaikki ruokia tarjoillaan uudessa 11-osaisessa State China Service -palvelussa, jonka on suunnitellut Michael Smith yhteistyössä Michelle Obaman kanssa.

Sen sijaan, että valittaisiin perinteinen ensisijainen punainen tai sininen, jota normaalisti nähdään, Ensimmäinen Lady valitsi sinisen, joka on ”vesien innoittama” Havaijin rannikolla - Kailua-sininen.

Ruoka pestään alas sakeilla - Dassai's 23 paahtoleipää varten - Freeman 2013 “Ryo-fu” Chardonnay ja 2010 Morlet Pinot Noir.