Katso uuden "Michelin Stars" -dokumentin traileri
Kokkien haluttua reseptiä ei ole menestysresepti - tietysti kolmen Michelin-tähden muodossa. Aivan kuten kokien itse laatimilla resepteillä, voittajalle on kuitenkin salainen ainesosa. Tätä tanskalainen elokuvantekijä Rasmus Dinesen aikoo paljastaa uudessa dokumentissaan “Michelin Stars - Tales from the Kitchen”.
”Michelin Stars - Tales from the Kitchen” antaa katsojille eksklusiivisen, seinälle seinän katsauksen kulinaariteollisuuden arvostetuimman - ja väitetysti kiistanalaisimman - gastronomisen järjestelmän hush-hush-maailmaan. Kaksi vuotta valmistumisensa aikana dokumentti tutkii 15 Michelin-tähdellä kokin elämää ja näkemyksiä ympäri maailmaa, mukaan lukien Japani, Tanska, Ranska ja Yhdysvallat.
Kulinaariset supertähdet, kuten Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa ja yksitoista Madison Parkin Daniel Humm, tarjoavat kaikki kaksi senttiä siitä, kuinka heidän nimensä saadaan kuolemattomaksi vuosisadan vanhassa kulinaarisessa Raamatussa.
Dokumenttielokuvassa on myös maailmanlaajuisia ruokailijoita, ruokakirjailijoita, hotellijohtajia - ja Michael Ellis, itse Michelin Guide -oppaan toimitusjohtaja.
”Sillä hetkellä, jolloin ihmiskunta on pakkomielle ruokaa - valokuvaamalla jokaista ruokaa, palvoen kokkeja ja herkullisia pokaalin aterioita sosiaalisessa mediassa -, tämä dokumentti menee pinnan alle ja tarjoaa syvällisen, rehellisen ja asiaankuuluvan kuvan maailmasta ja päivästä - nykypäivän Michelin-kokkeihin ja ravintoloihin ”, lukee elokuvan tiivistelmä.
”Michelin Stars - Tales from the Kitchen” paljastetaan San Sebastián -elokuvafestivaalin 65. kerran 23. syyskuuta. Uudesta ominaisuudesta on ehdottomasti paljon jännitystä, etenkin siksi, että se on elokuvan arvostettu avajaiselokuva. festivaalin kulinaarinen elokuva: elokuva- ja gastronomiaosasto. Ensi-iltaa seuraa myös suuri illallinen Baskimaan kulinaarisessa keskuksessa, jonka täydentää upea trifekta: Latinalaisen Amerikan paras naiskokki Kamilla Seidler, Alain Weissgerber ja 3-Michelin-tähden haltija Elena Arzak.
