6 Michelin Star Singapore -ravintolaa testattu

Se oli muistomerkki, kun Singaporen ensimmäiset Michelin-tähdet saivat. Jotkut olivat iloisia siitä, että kansakunnan ruoka sai lopulta ansaitun arvostetun tunnustuksen; toiset eivät kuitenkaan olleet niin tyytyväisiä ajatukseen kertoa, mikä on hyvää ruokaa muille kuin singaporelaisille, varsinkin kun mikään paikallinen hinta ei ole mennyt yhden tähden yläpuolelle. Siitä huolimatta, että pöly on jo jonkin verran laskeutunut, on ainakin yksi asia, jonka kanssa eniten ollaan samaa mieltä: että kaikki ravintolat, jotka on kastettu uusilla kiiltävillä tähdellä, ansaitsevat jokaisen kimaltaan. Kirjoita muutama ruokapaikka, jotka ovat huomanneet silmämme (ja murisevat vatsat).

Keittiö Bacchanaliassa - 1 tähti

Sen kylttivapaa etuosa ei varmasti ole osoitus sen puutteesta; Tällä ravintolalla on maine kodikkaasta ilmapiiristään sekä kiinnostuksestaan ​​kestävästi hankituista raaka-aineista. Odotan herkullisia herkkuja, kuten Wagyu au Poivre Vert - niin kauan kuin niillä on riittävästi kestävää naudanlihaa.

//www.bacchanalia.asia/

39 HongKong Street, Singapore 059678

Osia - 1 tähti

Sen avaa australialainen kuuluisuuskokki Scott Webster ja ruokia keittiömestari Douglas Tay ruokkii. Mitä muuta odotat? Kokeellinen ruoka on pelin nimi täällä. Tarjolla on esimerkiksi hanhenmaksaa banaanikuvioilla ja Byron Bay Berkshiren sianlihateline.

//www.osiarestaurant.com/home/

8 Sentosa Gateway, juhlakävely, Singapore 098269

Terra Tokio-Italian Omakase - 1 tähti

Kokki - tuoreen multamäen pullotuksesta kalastettujen kalojen ja merenelävien tuttuun paahkaan - on kokki Seita Nakahara käsin valinnut markkinoille juuri sinä aamuna. Siirry omakaseen, kolmen kurssin sarjaan; älä sano, ettemme kertoneet sinulle.

//www.terraseita.com/

Tras Street 54, Singapore 078993

Leikkaus: Wolfgang Puck - 1 tähti

Vain parhaat tekevät leikkauksen, ja tämän ravintolan kanssa päätapahtuma on sataprosenttisesti Wagyu Beef -pihvi; se vain sulaa suussasi. Sitten on heidän jatkuvasti päivitettävä luettelo lähes 60 alkuperäisestä cocktailista. Ole valmis todelliseen herkutteluun.

//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447

Kauppakeskukset Marina Bay Sands, taso 2

Waku Ghin - 1 tähti

Tarvitseeko Waku Ghin esittelyä? Sitä kruunattiin aikaisemmin Aasian 50 parhaan ravintolan ja 50 parhaan ravintolan 50 parhaaksi - ja se ei ole ihme. Odottaa vain tuoreinta sen dekadenttisessa 10 ruokalajin valikossa; suosittelemme marinoituja Botan-katkarapuja merisiilillä ja kaviaarilla.

//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html

10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, Kauppakeskukset Marina Bay Sandsissa 

Odette - 2 tähteä

Yhden merkittävimmän ranskalaisen hienon ruokailutilan pääkokki avasi, että on vain luonnollista - tosin järkyttävää - että Odette sai niin paljon lehdistöä jo ennen sen avaamista. Tutustu North Highlands -härän naudan tartariin, pariksi vain hienoimpiin viineihin, sillä tämä on loppujen lopuksi ranskalaista ruokaa.

//www.odetterestaurant.com/home

1 St. Andrew's Road # 01-04

Lue lisää Men’s Folio Singaporen ravintoloista.