Beluga-kaviaari takaisin pöydälle
Maineikkaasti kaviaarimuoto, beluga, on jälleen pöydällä tänä vuonna sen jälkeen, kun viisi tärkeintä lähdemaata sopi herkkuruuden vientikiintiöistä.
Belugan kauppa kaviaari se keskeytettiin viime vuonna, koska maat eivät päässeet sopimukseen kiintiöistä vuoden 2002 CITES-sopimuksen mukaisesti.
Mutta Teheranissa pidetyssä kokouksessa Azerbaidžan, Iran, Kazakstan, Venäjä ja Turkmenistan sopivat uusimmista kiintiöistä, jotka olisivat voimassa 28. helmikuuta 2011 saakka.
Uudet beluga-kiintiöt ovat: nolla Azerbaidžanille ja Turkmenistanille, 800 kg Iranille, 1 500 kg Kazakstanille ja 700 kg Venäjälle.
Koska kaviaarivarastot laskivat 1990-luvun aikana, CITES-maat olivat luetteloineet kaikki sammakalalajit liitteeseen II, mikä vaatii hallituksen hyväksyntää näiden tuotteiden kaupalle.
Vuonna 2001 otettiin käyttöön väliaikainen villin kaviaarin kielto kantojen ehtymisen vuoksi, koska siellä tapahtui salametsästystä ja Kaspianmeren laitonta kauppaa.
Myöhemmin se poistettiin, ja vuonna 2002 maille, joilla on tuulenkanta, on automaattisesti nollakiintiöitä, elleivät ne pääse yksimielisyyteen kestävästä vientitasosta.
