Suurimmat ravintolan sammutukset paljastettiin: Raportti

Ei ole väliä kuinka hyvä ruoka on, jos jokin ruokailukokemuksen osa ei ole tyhjästä, voi olla tarpeellista, että yli yhdeksän kymmenestä Yhdysvaltain ruokailijasta ei koskaan palaa.

Harris Pollin suorittamassa 2 034 18-vuotiasta 18-vuotiasta aikuista koskevassa USA: n tutkinnassa havaittiin, että roska ja tupakka-ovet oven edessä riittävät pitämään 70% ruokailijoista palaamasta. Suurin yksittäinen kysymys, jota 86 prosenttia mainitsi, olisivat likaiset pinnat - ts. Pöly seinälle kiinnitetyssä koristeessa tai lika, pöly tai jäljet ​​pöydissä, kopeissa ja lattiassa.

"Jopa keittiömestarin ollessa likainen käymälä tai houkuttelematon sisäänkäynti voi jättää huonon maun ruokailijan suuhun", kertoi tutkimuksen rahoittaneen yritystarvikkeita myyvän yrityksen Cintas vanhempi markkinointipäällikkö John Engel. "Toista liiketoiminta on elintärkeää minkä tahansa ravintolan menestymiselle."

Muita suuria käännyksiä olivat yleinen huono haju (85%), likaiset vessat (80%) ja likaiset tai liukkaat lattiat (72%).

Vaikka 97% kaikista vastaajista totesi, että jokin asia estäisi heitä palaamasta, jotkut ruokailijat ovat erittäin helposti houkuttelevia - 47% ei palaa ravintolaan, jossa on kova ilmapiiri tai kovat työntekijät, ja 36% antaisi sijoittautumisen huono valaistus kaipaamaan.