Eric Ripertillä on oma kaviaarisarja

Ranskalainen kuuluisuuskokki Eric Ripert, jonka ravintolaa Le Bernardin on kutsuttu New Yorkin parhaaksi meren antimiksi, on julkaissut oman luksuskaviaarinsa.

Yhteistyössä Paramount Caviarin kanssa kehittänyt Ripert on saanut nimensä rajoitetun erän premium-tuurametsäkaviaariksi, jonka kelloarkkina-arvo on 525 dollaria 4 oz: n tinaa ja 1 050 dollaria 8 oz: n tinaa.

Tuotteen kuvauksen mukaan Eric Ripert Imperial Select Caviar -viljelyä harjoitetaan Italiassa, Kiinassa ja Israelissa, ja sitä kuvataan pähkinäiseksi, briljaiseksi, kermaiseksi ja kevyesti suolaiseksi.

Uudelleen käytettävään, sinisellä koristeella varustettuun laukkuun sisältyy musta, helmiäislusikka, kaiverrettu Ripertin allekirjoituksella ja joka on kohokuvioidussa sinisessä satiinitaskussa, sekä 16 käsintehtyä bliniä ja minisäiliö crème fraichea.