Japani saa uuden kolmen Michelin-tähden ravintolan

Michelin-tarkastajat ovat palkineet Hiroshiman kaupungin ensimmäisen kolmen tähden ravintolan alueen avajaislehdessä, joka laajentaa nyt brändin kattavuutta Japanin kulinaarimaisemasta kolmesta oppaasta neljään.

Nakashima-ravintola, joka tarjoilee perinteisiä japanilaisia ​​ruokia kausiluonteisia aineosia käyttämällä, asettaa kolmen Michelin-tähden ravintolan kokonaismääränJapani 37 ° C: ssa.

Hiroshima-aloitusopas laajentaa Michelinin kattavuutta Japanin ruokailusta, joka kattaa Tokion, Yokohaman, Shonanin; Kioto, Osaka, Kobe, Nara; ja Hokkaido.

Viimeisimmässä oppaassa Japanista tunnustettiin ensimmäistä kertaa myös Hiroshiman alueelliset keittotyypit ja erikoisuudet, mukaan lukien anago (suolavesi-ankerias), okonomiyaki (suolaiset japanilaiset leivonnaiset) ja osterilla valmistetut ruokia, sanoo Michelin.

Sen lisäksi, että Nakashima johdettiin yksinoikeudelliseen kolmen tähden klubiin, tarkastajat palkitsivat viisi ravintolaa kahdella tähdellä ja 24 ravintolaa ensimmäisen tähtensä kanssa.

Vuoden 2013 Hiroshiman oppaassa luetellaan myös 49 Bib Gourmand -ravintolaa, jotka on määritelty erinomaisiksi vastineeksi rahalle. Bib Gourmand -ravintolat tarjoavat täydellisen ruokalistan enintään 3500 jenille (27 €).

Hiroshima-oppaassa esiteltyihin ruokia ovat japanilainen curry, ramen, udon, yakiniku (grillatut lihat), yoshoku (länsimaiset japanilaiset ruuat). Ruoat vaihtelevat Thaimaan, Italian, Ranskan ja Espanjan hinnoista.

TOKYO, Japan travel guide: Ginza, Tsukiji Fish Market, Ginza Six, Uniqlo | vlog 5 (Saattaa 2024).