Michelin Guide julkaisee Shanghai Editionin
Michelin Guide, joka on vallannut Euroopan, Singaporen ja Soulin kulinaarisen maailman, on nyt asettanut nähtävyydet Manner-Kiinaan. Kun keskitytään Shanghaihin, kirja julkaistaan myöhemmin tänä vuonna.
Laudattiin lopulliseksi ravintolaoppaksi - käsikirjaksi ruokalajeille tien päällä, jos haluat - sen kansainvälinen johtaja Michael Ellis totesi, että "Shanghain kulinaarisen kohtauksen rikkaus ja laatu voittivat meidät kokonaan." Hän lisäsi, että ”Kaupunki on taloudellisen ja kulttuurisen tienhaara, ja sen gastronomia on seurausta vahvasta kulinaarisesta perinnöstä, joka tekee ruokailutilasta erittäin jännittävän. Shanghain kulinaariset näkymät vaihtelevat suosituista hienoista ruokailuravintooista, ja olemme innokkaita saamaan selville Shanghain gastronomian korkealaatuisuuden ja aloittamalla valinnan. "
Jotkut sanovat, että Michelin on laajentunut Aasiaan vastaamaan kilpailijan Aasian 50 parhaan ravintolan palkintoa, joka on maailman 50 parhaan ravintolan palkinto. Koska olemme toimineet Aasiassa kuten olemme aina olleet, ihmettelemme, mikä viei Micheliniltä niin kauan päästäkseni tänne. Paremmin myöhässä kuin koskaan luulemme. Tässä on aikaisempi tarinamme Soulista ja Singaporesta.
Michelin Guide Shanghai 2017 julkaistaan myöhemmin tänä vuonna ja edustaa häntä 28th painos kansainvälisestä kokoelmasta.
