Huono sää vähentää samppanjan tuotantoa
Ensinnäkin huono uutinen: tänä vuonna samppanjaa on paljon vähemmän kiertää. Hyvä uutinen: mitä olemassa on, se voi olla erinomainen.
Yhden ennätyksellisen kevään kasvukauden jälkeen samppanjan tuottajat valmistavat itseään yhdestä pienimmistä sadoista viimeisen 20 vuoden aikana.
Kuuman ja aurinkoisen elokuun ansiosta kaikki merkit osoittavat, että kuohuviinien kuninkaan luo tulevat chardonnay-, pinot noir- ja pinot meunier-viinirypäleet pakataan täynnä makua.
”Viiniköynnökset kärsivät kaikista mahdollisista katastrofeista kesän puoliväliin saakka”, myönsi Champagne Wine Boardin (CIVC) tiedottaja Thibault Le Mailloux.
"Pelkäsimme pahinta, mutta elokuu muutti asiat ympäri ja kaikki merkit osoittavat, että sato on poikkeuksellisen korkeaa laatua."
Kova sade, tuhoavat raesateet ja myöhäiset pakkaset ovat tehneet siitä stressaavan vuoden samppanjantuottajille.
Kylmä ja märkä kevät esti viiniköynnöksen hyvän kukinnan, vähentäen viinirypäleiden määrää kussakin nipussa ja edistäen Millerandage-ilmettä. Kyseessä on viinitauti, joka johtaa epätasaisen kokoisiin rypäleisiin, jotka kypsyvät eri nopeudella.
Sitä seurasi huhtikuussa ja toukokuussa kylmät, jotka tuhosivat 2 900 hehtaarin (7 165 hehtaarin) vastaavat määrät sekä kesä- ja heinäkuun myrskyn myrskyt, joiden osuus oli vielä 1000 hehtaaria (2 470 hehtaaria) alueella, jolla viiniköynnökset olivat jo traumaattiset kahta tyyppiä hometta.
"Se tulee olemaan epätyypillinen sato sanoen", lisäsi Le Mailloux. "Se on varmasti yksi pienimmistä viimeisen 20 vuoden aikana ja se voi olla jopa 30 prosenttia alempi kuin viime vuonna."
CIVC on asettanut koko alueen suurimmaksi sallituksi satoksi 11 000 kg hehtaaria kohden, mikä tarkoittaa potentiaalista 220,5 miljoonaa pulloa, 12 prosenttia tai noin 30 miljoonaa pulloa vähemmän kuin viime vuonna.
Tuotannon lasku voi kuitenkin sopia tuottajille, koska taloudellinen ilmasto leikkaa vaatimuksia juomasta, joka liittyy läheisesti hyviin aikoihin ja juhliin.
Tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla samppanjan myynti laski 6,6 prosenttia vuoden 2011 vastaavaan ajanjaksoon, mikä johtui pääasiassa kotimaisen kysynnän hidastumisesta ja muun Euroopan alhaisemmista tilauksista. Myynti Euroopan unionin ulkopuolelle säilyi paremmin vain 0,8 prosentin supistuksella.
"Myyntiluvut eivät ole olleet suuria, mutta 50 prosenttia myynnistämme tapahtuu vuoden neljän viimeisen kuukauden aikana", Le Mailloux lisäsi.
Epätavallisen sää ja viinirypäleiden epätasaisen kypsymisen vuoksi tämän vuoden sato alkaa syyskuun puolivälissä ja voi kestää 28 päivää, viikkoa tavallista pidempään. Tämän ansiosta jotkut viininvalmistajat saavat sadonkorjuun kahdessa vaiheessa varmistaen, että rypäleet ovat parhaan mahdollisen laadun.
