Ritz-Carlton HK paljastaa maailman korkeimman kokkepöydän

Ritz-Carlton Hong Kong, joka sijaitsee ICC: n rakennuksen 102.-118. kerroksessa West Kowloonissa, toimii pian maailman korkeimman kokin pöydässä.

Chef’s Table on hotellin 102. kerroksessa 420 metriä merenpinnan yläpuolella, ja se on oma ruokasali, jossa on erillinen sohva ja avoin keittiö.

Kaikki valikot on räätälöity pääkokki Peter Findin mukaan vieraille sopivaksi. Kokin pöydän hinta on vähintään 14 000 HK (1 805 USD) plus kymmenen prosenttia.

Illan aikana Peter Find ja hänen tiiminsä tarjoavat yksinomaan yhden pöydän, joka selittää jokaisessa ruoassa käytettävät ainekset ja keittomenetelmät.

Gastronomisten kohokohtien lisäksi kokki-pöytäkokemus tarjoaa erillisen sohva-alueen ruokailijoille ja satamanäkymille.

Pöytä on saatavana korkeintaan kahdeksalle vieraalle, ja valikot kestävät kahdeksasta kahteentoista kurssille. Varaukset on tehtävä vähintään kaksi viikkoa etukäteen.

Lähde: asiatatlerdining