Roca Brothers avasi Katalonian kulinaarisen laboratorion

Ei joka päivä, kun voit kutsua itseäsi YK: n suurlähettilääksi ja online-ruoanlaittokurssin luojaksi - ellet ole Rocan veljeä. Tapaa Joan, Jordi ja Josep, jotka lisäävät nyt “gastronomisen tutkimus- ja kehityskeskuksen avaamista” saavutuksiinsa.

Roca Brothers -säätiö keskittyy innovaatioihin, koulutukseen ja sosiaaliseen vastuuseen lähellä Espanjan ja hyvin Katalonian (parhaiten luettelossa olevaa 50 parhaan ravintolan luettelossa olevaa kahdesti!) Luonteenomaista ravintolaa El Celler de Can Roca Espanjassa. Odotamme tietysti YK: n suurlähettiläältä mitään: säätiön ennustetaan olevan kansainvälisen mittakaavan ja se keskittää osan ponnisteluistaan ​​elintarviketurvaan.

"Yhdistämme kansainvälisen kokki- ja mielenkiintoyhteisön kanssa kootaksemme maailmanlaajuisen kulinaarisen voiman, joka ryhtyy merkittävällä tavalla saavuttamaan yleinen elintarviketurva Yhdistyneiden Kansakuntien kehitysohjelman alaisuudessa", sanoivat veljet.

Hankkeen ollessa vielä alkuvaiheessa ilman avauspäivää, me rakastamme sitä, mitä he ovat suunnitelleet. Hyvin tekeminen ruuan kanssa on tapa.