Maailman paras ravintola Noma avataan Lontoossa
Liput Noman pop-up-versioon Lontoossa kesällä loppuunmyyty 2,5 tunnissa. Noin 3 400 lippua haettiin 8. toukokuuta.
Iso-Britanniassa sijaitsevan ravintolakauppaa käsittelevän Hardenin julkaisun mukaan noin 10 000 ihmistä oli ilmoittautunut ennakolta ilmoittautuakseen tilaisuuteen osallistua ”Maku Nomaan Claridgen”.
Maailman parhaan ravintolan kokki avaa kesällä Lontoon Kööpenhaminan ravintolassaan Noma pop-up-version olympialaisten merkitsemiseksi.
René Redzepi, joka tunnetaan kulinaarisessa maailmassa ruuanlaitto-uran uranuurtajasta, jossa kokit käyttävät hyper-paikallisia ainesosia, kuten villi yrttejä ja kasveja, vie René Redzepi -ravintolansa Noma Lontoon luksushotelliin Claridge'siin 10 päivän ajan.
Ponnahdusikkuna antaa Noma-faneille paremmat mahdollisuudet napsauttaa istuinpaikkaan, joka on tullut yhdeksi maailman himoituimmista ja yksinomaisimmista illallisvarauksista.
Redzepi luo viiden ruokalajin valikon, joka heijastaa Noman allekirjoitusmakuja ja ruokia käyttämällä paikallisia, vuodenaikojen brittiläisiä ainesosia, Claridgen sanoo.
”Taste of Noma at Claridge's” on avoinna lounaalle ja illalliselle hotellin juhlasalissa 28. heinäkuuta - 6. elokuuta. Viiden ruokalajin valikon hinta on 195 puntaa.
Äskettäin yli 800 gastronomian asiantuntijaa nimitti Noman Lontoon maailman parhaaksi ravintolaksi kolmantena peräkkäisenä vuonna.
